Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Tort super pufos

CofetărieMinute 606-8 persoane135 de calorii
1/52/53/54/55/5 (41 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Sponge_super_cake

Doresc să vă arăt această rețetă de mult timp. Pentru mine este fără îndoială una dintre cele mai delicioase prăjituri pe care le-am mâncat vreodată. Într-adevăr, așa cum indică și numele său, are un firimituri într-adevăr pufos, care o fac perfectă pentru a bea oricând, însoțită de o cafea bună, ciocolată, lapte sau ceai. Încercați și nu veți putea înceta să repetați !!

Tort super pufos

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un tort ideal de luat oricând, cu o firimitură cu adevărat delicioasă, perfectă pentru a o însoți cu cafea, ciocolată, lapte sau ceai.

  • Irene Arcas
  • Bucătărie: spaniolă
  • Tipul rețetei: cofetărie
  • Calorii: 135
  • Porții: 6-8
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 180 g zahăr alb
  • 4 huevos
  • 1 vârf de sare
  • 200 g făină de grâu sau patiserie
  • 50 g făină de migdale sau migdale mărunțite (opțional)
  • 16 g drojdie chimică
  • 90 g ulei de floarea soarelui
  • 180 g lapte semidegresat sau integral, lapte de ovăz etc.
  • O picătură de aromă de vanilie sau o linguriță de pudră de vanilie (opțional)

Preparación

  1. Preîncălzim cuptorul la 180 ° cu căldură în sus și în jos sau cu un ventilator.

  2. Pregătim o matriță de eliberare a mucegaiului de aproximativ 24 cm diametru x 8 înălțime și le întindem cu unt sau ulei de măsline. (Putem presara și baza cu zahăr și migdale mărunțite).

  3. Punem 180 g de zahăr în pahar și pulverizăm 30 de secunde la viteza progresivă 5-7-10.

  4. Zaharul il separam in 2 boluri, intr-unul vom pune 80 de grame si in altul restul de 100 g.

  5. Punem fluturele și punem în pahar cele 4 albușuri ale ouălor - rezervăm gălbenușurile - și un praf de sare. Programăm 8 minute, 37º, viteza 3-1 / 2. Când încep să asambleze bezea -la două minute de funcționare-, adăugăm cele 80 de grame de zahăr prin gură fără a opri mașina, dar încetul cu încetul. Rezervăm într-un castron mare.

  6. În paharul deja fără fluture, adăugăm făina de grâu, drojdia și zahărul rămas, cernut 15 secunde, viteza 6.

  7. Adăugați uleiul, laptele, vanilia, gălbenușurile și programați 10 de secunde, viteza 6.

  8. Se toarnă amestecul de făină într-un castron și se adaugă ¼ bezea. Amestecăm astfel încât aluatul să fie mai ușor. Acum adăugăm restul de bezea și amestecăm cu mișcări de învăluire cu ajutorul unei spatule, astfel încât bezea să nu cadă și să ne aerisim aluatul.

  9. Se toarnă amestecul în matrița pregătită și se introduce în cuptor 45 minute la 180º (Dacă vedem că este prăjit prea mult, îl acoperim cu hârtie albal, astfel încât suprafața să nu ardă). Verificăm cu ajutorul unei scobitori că este perfect gătită.


Descoperă alte rețete de: De la 1 an la 3 ani, Cofetărie

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Rachel Gomez el a spus
    hace Ani 8

    Bună, am făcut tortul și a ieșit delicios, dar nu a apărut prea mult. Cuptorul l-am pus în sus și în jos, dar fără ventilator. Trebuie să-l pun pentru a-l face să meargă mai sus? Mulțumiri

    Răspunde lui Raquel Gómez
  2.   Marie el a spus
    hace Ani 7

    Bună Rachel
    Dacă cuptorul dvs. nu are ventilator, este mai bine să așezați tortul în mijlocul cuptorului și numai cu foc mic (180 °). Va dura aproximativ 40 de minute pentru a face și va fi suficient. Dacă după acest timp îl vedeți puțin alb în vârf, îl puteți încălzi timp de 3 minute. Dar numai dacă s-a făcut deja.
    Sper să iasă cel puțin ca mine

    Răspunde-i Marisei