Fără îndoială, acesta este unul dintre cele mai bune cupcakes cu lamaie pe care le-am pregătit vreodată. Este un tort care are atât pielea, cât și sucul a 3 lămâi. Este un spectacol gustativ, îți garantez. De asemenea, este foarte pufos și suculent, nu-l puteți rata!

Este, de asemenea, o rețetă ușoară, deoarece este una dintre prăjiturile în care vom pune toate ingredientele simultan în thermomix, nu este necesar să batem albii până la zăpadă sau să batem gălbenușurile cu zahărul pe unul partea și restul pe cealaltă. Pur și simplu are două faze: în primul rând, vom pune piei și zahărul glazurat pentru a-l pulveriza și a-l transforma într-un zahăr super aromat. Și atunci va trebui să adăugăm restul ingredientelor și să le amestecăm câteva secunde pentru a obține aluat din deliciosul nostru burete.

Cum se conservă un tort

Odată ce a fost temperat, tăiem porțiile pe care urmează să le mâncăm. Restul îl lăsăm acoperit cu o pungă de plastic bine închisă, astfel încât să nu se usuce și să se întărească în aer. De asemenea, îl putem depozita într-un toc sau tavă bine acoperită cu folie alimentară în frigider.

Un tort durează perfect 4-5 zile la frigider (sau afară din el dacă este iarnă și nu este prea cald din cauza încălzirii).

De asemenea, îl puteți îngheța: în acest caz va trebui să-l tăiați în porții cât este încă fierbinte, puneți-l într-o pungă cu fermoar, închideți-l și puneți-l direct fierbinte în congelator. Asta va păstra toată umezeala și este foarte suculent când mergi să o bei. În ziua în care doriți să-l beți, trebuie doar să-l scoateți din congelator și fie să îl puneți în frigider, fie să-l scoateți la temperatura camerei până se dezgheță.

Sfaturi pentru un bun burete

- Nu deschideți cuptorul înainte de primele 15 minute.

- Dacă vedeți că suprafața este prea prăjită și timpul nu a trecut încă, acoperiți-o foarte atent cu hârtie albă și continuați să o coaceți normal.

- Pentru a ști dacă tortul este gata, înțepați-l cu un cuțit sau cu o tijă foarte fină. Dacă iese umed și lipicios, nu se face în interior. Dacă iese curat, îl ai deja.

- Așteptați să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de a-l desface.

- Încercați să-l păstrați în frigider într-un tuf sau recipient etanș, veți vedea cât de suculent devine cu zahărul glazurat.