Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Trei cartofi de brânză gratinați

LegumeMinute 604 personas420 de calorii
1/52/53/54/55/5 (11 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Vă oferim o idee de pregătit niste cartofi copti diferit. Le vom face cu trei tipuri de brânzeturi: brânză albastră, mascarpone și parmezan.

Arată grozav dacă îi servim cu ouă sau carne dar pot fi și un bun starter într-un mancare speciala.

Pentru a evita murdărirea prea multor oale, vom găti cartofii în Thermomix și va fi, de asemenea, în mașina noastră unde vom toca niște ingrediente și vom prepara cremă de brânză. Rețineți că cartofii trebuie să fie bine fierți atunci când îi punem în sursă, deci, dacă considerați că la sfârșitul timpului programat nu sunt bine făcuți, puteți programa încă câteva minute.

Trei cartofi de brânză gratinați

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Garnitura grozavă plină de aromă datorită brânzei albastre și parmezanului.

Trei cartofi de brânză gratinați
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 420
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 60 g de parmezan
  • 900 g cartofi
  • 150g lapte
  • 150 g de apă
  • Câteva frunze de țelină (aproximativ 10-15 grame)
  • 100 g de brânză albastră
  • 100 g de mascarpone
  • Sal
  • piper

Preparación

  1. Punem parmezanul în pahar și îl râdem cu trei sau patru curse turbo. Îl scoatem și rezervăm.

  2. Curățați și tăiați cartofii în felii de aproximativ jumătate de centimetru. Le punem în coș.

  3. Punem laptele și apa în pahar. Așezăm coșul în poziția sa. Programăm 25 minute, 100º, viteza 1. Dacă timpul a trecut, vedem că cartofii nu sunt bine fierți, programăm încă câteva minute.

  4. Scoatem coșul cu spatula și îl punem într-un castron. Noi am rezervat.

  5. Rezervăm o parte din lichid într-un pahar.

  6. Spălăm și uscăm paharul. Punem frunzele de țelină în ea și le tocăm prin programare 3 secunde, viteza 8. Cu spatula, coborâm ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  7. Adaugam branza albastra, mascarpone, sare si piper. De asemenea, adăugăm un strop de lapte (poate fi un strop de lichid pe care l-am rezervat - apă și lapte-) și programăm 5 secunde, viteza 5.

  8. Punem o parte din crema de brânză la baza unui vas de copt. Răspândim restul de cremă pe cartofi.

  9. Presărați brânză Paremesan rasă pe toată suprafața.

  10. Coaceți (cuptorul preîncălzit) la 200º timp de aproximativ 15 minute. Dacă cuptorul nostru are opțiunea de a face grătar cu aer fierbinte, cu atât mai bine.

notițe

Este important ca cartofii să fie bine fierți atunci când îi punem în sursă. Timpul de gătit în Thermomix poate depinde de grosimea feliilor de cartof, așa că nu ezitați să măriți sau să micșorați cele 25 de minute dacă considerați că este necesar.

Mai multe informatii - Rețete de Crăciun


Descoperă alte rețete de: Intolerant la ouă, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.