(23 voturi)
Cargando ...
Această rețetă, care se află în Cartea esențială, am văzut-o de mii de ori și de fiecare dată când am întors pagina mi-am promis că o voi face în curând pentru a vedea rezultatul. Până acum câteva zile a fost în sfârșit rândul lui și m-am apucat de treabă pentru a face usturoiul confitat.
Primul și cel mai important lucru este să alegeți unul materie primă de calitate. Așa că m-am dus la piață să cumpăr usturoi și am descoperit că nu sunt la fel. Așa că, în cele din urmă, am căutat niște capete frumoase de usturoi mov. Vă sfătuiesc să le alegeți pe cele de dimensiuni medii și strânse.
Din fericire la noi în țară este ușor să găsești usturoi bun și ulei bun, așa că pregătirea acestei rețete devine simplă. Dacă luăm în calcul și faptul că în 20 de minute sunt gata, acești usturoi confitați devin un cadou gourmet perfectă.
Usturoiul confitat este mai moale decât usturoiul natural și este foarte practic de utilizat. Si ulei Îl țin deasupra, adaug câteva ardei iute și îl folosesc pentru a face pizza sau pentru a îmbrăca pâine prăjită cu roșii ... viciu pur!
Usturoi confit
Usturoiul confitat este mult mai moale decât cele normale.
Și odată realizate, pentru ce pot fi folosite? Mi-au adus un kilogram de usturoi de la Las Pedroñeras și mă tem că voi mai avea resturi
Ce rețetă ușoară. Sunt pe cale să lansez tm5 și doresc să fac diferite rețete. Dar unde folosești usturoiul acesta? Mulțumiri
Mayra, caloriile se bazează pe produsul finit, dar mi se pare că este mult dacă produsul este scurs, sau numeri și uleiul?
Vă întreb pentru că îmi plac mult, le-am cumpărat câteva bărci pe care le vând în Mercadona, dar dacă pot să le fac eu mai bine decât mai bine ...
Apropo, am cartea și nu mi-am amintit niciodată că această rețetă era acolo .... heh heh
Raspunde-mi "prin fis" .... Multumesc mult.
Vă spun că le folosesc în salate, și pentru gustări ... Îmi plac.
Parcă ar fi murături, dar ar fi usturoi, au și multe proprietăți de sănătate.
O îndoială, odată rece, ar trebui să păstrăm conservele în frigider sau în cămară? Și cât durează? Mulțumiri.
Buna Veronica:
Uleiul este un bun conservant, dar nu durează pentru totdeauna.
Cel mai bine este să sterilizați bine borcanele și capacele. Le umpleți cu usturoiul și uleiul. Închizi bine și îi întorci. Îi lași așa până se răcesc, așa va fi închis sub vid.
Pot dura până la 6 luni în cămară, dar depinde și de cât de fierbinte este.
Sărutări!!