Шоколадно-кофейный булочка без глютена и молочных продуктов

Способ приготовления

1. Первое, что нам нужно сделать, это разогреть духовку до 180º с нагревом вверх и вниз.

2. Смазываем нашу любимую форму для торта бандт маслом. Лучше, если он будет в спрее.

3. Положите в стакан рисовую и гречневую муки, какао, дрожжи, бикарбонат, соль и ксантановую камедь. Мы смешиваем во время 10 секунд на скорости 8. Снимаем и оставляем за собой.

4. В стакан кладем влажные ингредиенты, масло, яйца и кофе. Мы бьем во время 30 секунд, скорость 4.

5. Мы программируем 1 минута, скорость 2 и мы постепенно добавляем через рот смесь сухих ингредиентов, которую мы зарезервировали.

6. И чтобы закончить, мы бьем во время 30 секунд, скорость 3.

7. Половину смеси выливаем в форму, которую мы смазали. Добавьте половину шоколадной крошки и вылейте остальное тесто. Закончим, присыпав оставшимися семенами.

8. Ставим форму в духовку и запекаем 40 минут. По истечении времени кладем сверху на форму кусок алюминиевой фольги и варим еще 10 минут при той же температуре.

9. По истечении времени щелкаем и проверяем, выходит ли палка чистой. Снимаем форму и даем остыть минут 10. Затем разворачиваем на решетке и даем полностью остыть.

10. Когда он остынет, его можно украсить шоколадной глазурью или сахарной пудрой.