Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Генуэзский хлеб песто

массы220 минут12 людей600 калорий
1/52/53/54/55/5 (6 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Домашний хлеб

Мы приготовим особый хлеб, идеально подходящий для аперитива. И он особенный, потому что на вкус Генуэзский песто, ингредиент, который мы включим в само тесто.

Еще одна особенность этого рецепта в том, что мы собираемся сделать это в кокотнице. Будьте осторожны, важно, чтобы сковорода была очень горячей перед введением хлеба, уверяю вас, что если это так, то хлеб никогда не прилипнет.

Попробуйте с сыром, с ветчиной... это вас точно удивит и навсегда.

Оставляю вам ссылку на наш генуэзский песто, на случай, если вы захотите приготовить его дома: Генуэзский песто

Генуэзский хлеб песто

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Самый оригинальный хлеб, идеальный для аперитива.

Генуэзский хлеб песто
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: массы
  • Калорий: 600
  • Порция: 12
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г воды
  • 1 / 2 чайная ложка сахара
  • 10 г свежих пекарских дрожжей
  • 400 г муки крепости
  • 30 г оливкового масла
  • 5 г соли
  • 50 г генуэзского песто

Способ приготовления

  1. Налейте в стакан воду, сахар и дрожжи. Мы программируем 1 минута, 37º, скорость 2.

  2. Добавьте муку, оливковое масло, соль и песто. Мы программируем 4 минуты, скорость пика.

  3. Дать постоять в стакане до увеличения объема вдвое, около двух часов.

  4. Вымешиваем руками, чтобы удалить воздух. Смажьте миску маслом и выложите в нее наше тесто. Накройте пленкой и дайте подняться примерно час.

  5. Ставим в духовку кастрюльку типа кокотницы, с крышкой. Разогрейте духовку до 220º с кастрюлей внутри.

  6. Когда будет очень жарко, снимаем крышку и аккуратно помещаем наш хлеб внутрь кастрюльки. Накройте крышкой и запекайте около 20 минут. 

  7. По истечении этого времени снимаем крышку и выпекаем еще 15-20 минут или пока не увидим, что наш хлеб стал золотистым.

  8. Выньте из духовки и кастрюли. Дать остыть/нагреться на решетке. Свежеприготовленный очень хорош.

Больше информации - Настоящий генуэзский песто


Откройте для себя другие рецепты: Общие

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.