Лук коки

Способ приготовления

1. Для массы:

   В стакан наливаем масло, сливочное масло и воду. Мы нагреваем его для 2 минуты, 37º, скорость 2.

2. Пальцами присыпаем раскрошенными свежими дрожжами. Мы бьем 10 секунд, скорость 3.

3. Добавляем муку и соль. Мы смешиваем во время 20 секунд, скорость 6.

4. Выливаем тесто в лоток размером 38 х 25 см, выстланный кухонной бумагой. Кончиками пальцев растягиваем тесто и распределяем его, пока оно не покроет всю поверхность противня. Не забывая сделать внешний край. Мы забронировали.

5. Разогреваем духовку до 200º, с нагревом вверх и вниз.

6. Для начинки:

   Не промывая стакан, кладем очищенный и мелко нарезанный крупный лук. Мы кусаемся во время 3 секунды, скорость 5. Добавьте масло, соль и тушите, чтобы 15 минут, температура Varoma, скорость 1, без стакана.

7. По истечении времени распределяем лук по всей поверхности теста.

8. Не промывая стакан, кладем яйца и приправляем. Мы бьем во время 10 секунды, скорость 4. Поливаем лук, чтобы он хорошо распределился.

9. Посыпьте орегано, поставьте в духовку и дайте готовиться 25 минут. По истечении этого времени мы вынимаем и оставляем на несколько минут внутри лотка. Затем аккуратно разворачиваем и даем остыть на решетке.

10. Нарезать квадратами по 6 см и подавать.