Маринованная скумбрия

Скумбрия - одно из типичных блюд для маринования. В окачивать Это способ приготовления и сохранения пищи в препарате, основным ингредиентом которого является уксус, а также масло, лавровый лист и черный перец. Многим из вас понравился рецепт натуральные мидии на пару в красном маринаде, так что сегодня я принесу вам Маринованная скумбрия, еще один несколько иной рецепт для любителей уксуса и солений.

Маринованная скумбрия - рецепт, который мне очень нравится, потому что ингредиенты очень простые и, что более важно, дешево. Кроме того, это идеальный рецепт, чтобы приготовить его заранее, так как его вкус намного интенсивнее.

Я приготовил ее со скумбрией, потому что она была по очень хорошей цене и потому что это рыба с множеством полезных свойств (это голубая рыба который помогает контролировать уровень холестерина, идеально подходит для низкокалорийных диет и витаминов B3, B6 и B12). Но, конечно, вы можете сделать это и с другой рыбой, например с тунцом или скумбрией.

И, наконец, мы будем использовать контейнер Varoma для приготовления нашей скумбрии на пару, препарата. менее калорийный и более здоровым, потому что таким образом мы сохраняем все его питательные вещества и свойства.

Маринованная скумбрия

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Классический рецепт маринованной скумбрии, которую мы можем приготовить заранее. Идеально подходит для людей с высоким уровнем холестерина и низкокалорийных диет.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: рыба
• Калорий: 250
• Порция: 4

• Время готовки: 25M
• Общее время: 25M

Ингредиенты

• 2 скумбрии
• несколько шариков черного перца
• 100 гр оливкового масла первого холодного отжима
• 50 г уксуса (не слишком крепкого)
• Сэл
• 1 литр воды на стакан (приготовление в Вароме)

Способ приготовления

1. У торговца рыбой просим нарезать для нас скумбрию. Хорошо приправляем и помещаем в емкость Варома.

2. Наливаем в стакан литр воды, немного соли, ставим емкость Варома на крышку и программируем 15 минут, скорость 2, температура Варома.

3. Когда время истекло, вынимаем и оставляем скумбрию и выливаем воду из стакана. Не мыть стакан, добавьте ингредиенты для маринада: перец, масло, уксус и щепотку соли. Мы программируем 6 минут, температура варомы, скорость 1.

4. Когда время истекло, ждем, пока температура немного понизится, чтобы не «опьянеть» от испарения уксуса.

5. Поместите скумбрию в глубокую емкость с крышкой и засыпьте сверху маринадом. Мы стараемся это хорошо скрыть. Если он не покрывает его, нам придется не забывать переворачивать рыбу каждые 12 часов.

6. Дайте остыть и храните в холодильнике не менее 24 часов.

Эквивалентность TM21

Больше информации - натуральные мидии на пару в красном маринаде