Торрихас с жареным молоком

Способ приготовления

1. Начнем с приготовления жареного молока. В наш термомиксный стакан мы помещаем 500 мл цельного молока, цедру апельсина, палочку корицы и цедру лимона. Мы планируем в течение 7 минут при 100 ° на скорости 1.

2. Поднимите крышку и удалите ракушки и корицу. Добавьте 60 г сахара и 60 г кукурузного крахмала. Мы планируем это на 8 секунд на скорости 3 чтобы ингредиенты смешались. Затем мы перепрограммируем 6 минут при 100 ° на скорости 4 чтобы они готовили.

3. Как только жареное молоко будет готово, выньте его из стакана и дайте ему отдохнуть.

4. В миску наливаем 250 мл цельного молока, 3 столовые ложки сахара и 50 мл рома (ликер по желанию). Убираем хорошо.

5. Возьмите ломтики хлеба и хорошенько покройте каждый слоем жареного молока. Толщина будет зависеть от нашего вкуса, но они хорошо смотрятся, если слой немного толстый.

6. Разогреваем масло на сковороде. Мы берем торрихи с жареным молоком и опускаем их снизу на несколько секунд в приготовленное молоко. Не замачивайте слишком сильно, иначе хлеб не удержится и не развалится. Ставим стечь на решетку.

7. Возьмите два яйца и взбейте их на тарелке. Также подготавливаем мучную тарелку. Берем каждую торрию, обваливаем в муке и пропитываем яйцом. Сразу ставим их жариться на сковороду. Нам нужно дать им подрумяниться с каждой стороны.

8. Подготовьте тарелку с впитывающей бумагой. Там мы оставим торрихас отдыхать.

9. Мы готовим блюдо с сахаром и смешиваем его с половиной чайной ложки порошка корицы.

10. Когда торрихи теплые, мы можем посыпать их сахаром и корицей. Мы можем есть их горячими, хотя они также хороши и в холодном виде. Воспользуйтесь преимуществом!