Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Хек с персиковым муслином

Рыба48 минут2 людей320 калорий
1/52/53/54/55/5 (18 голосов)
Loading ...

По Алисия томеро

Хек с персиковой муслиной

Это рыбное блюдо — отличная идея, которая вам понравится. Нам понравится делать рецепт из персикового муслина, крема, похожего на майонез, но с другим оттенком.

Сначала мы сделаем муслин с помощью ручного блендера, где мы будем эмульгировать яйцо с масло и персик. Затем мы положим несколько филейных частей хека на противень с муслин и мы позволим ему запечь.

В завершение поджарим несколько ломтиков картофеля, где красиво подадим их с салатом из баранины и запеченный хек. Это оригинальный рецепт с особой подачей и вкусом. Чтобы насладиться!

Хек с персиковой муслиной

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Восхитительное блюдо, в котором мы попробуем мягкость хека с богатым аккомпанементом из картофеля, салата из баранины и персикового муслина. Другая идея, которая вам понравится.

Хек с персиковой муслиной
  • Алисия томеро
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: рыба
  • Калорий: 320
  • Порция: 2
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 филе хека
  • 1 яйцо
  • 1/2 персика в сиропе
  • Сок половины лимона
  • 2 Patatas медианы
  • Оливковое или подсолнечное масло для муслина
  • 4 кулака канонов
  • Сэл
  • Свежая петрушка для украшения (по желанию)
  • Розовая соль с розмарином для украшения (по желанию)

Способ приготовления

  1. Нарежьте персик и положите его в емкость, чтобы взбить ручным блендером. Мы измельчаем его.

  2. Добавьте сок 1/2 лимона, 1 яйцо и щепотку соли. Еще раз взбиваем и будем добавлять масло в виде нитки, понемногу. При этом, что взбиваем, будем делать обволакивающие движения снизу вверх, как когда делаем майонез. Его нужно эмульгировать и взбить.

  3. В форму для запекания налейте тонкий слой масла. Положить филе хека кожей вниз и посолить. Сверху положите муслин и запекайте в духовке при 200 ° в течение 8 минут.

  4. Очистите и промойте картофель. Нарежьте их кольцами и разогрейте масло на сковороде. Когда он нагреется, аккуратно добавьте картофель и дайте ему обжариться до золотистого цвета. Слейте воду и положите их на тарелку.

  5. Во время сервировки мы будем искать красивую тарелку для презентации. Размещаем основу из картошки красивой формы. Добавьте пару кусочков салата ягненка и положите сверху две корейки хека. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и розовой солью с розмарином.


Откройте для себя другие рецепты: Менее 1/2 часа, Рыба, Рецепты без Термомикс, Tradicional

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.