Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Апельсиновый мармелад с кожурой

джемы75 минут20 людей80 калорий
1/52/53/54/55/5 (7 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Сделать варенье в домашних условиях проще всего, если у нас есть Термомикс. В нашем сегодняшнем видео мы покажем вам, как сделать Апельсиновый мармелад.

При работе с кожурой важно хорошо вымыть апельсины и, если они необработанные апельсины, экологичный, лучше, чем лучше.

Вы можете держи это в стеклянной банке или в два, в зависимости от его размера. На видео вы увидите, что я сделал пылесос, поставив банку вверх дном, хорошо прикрыв и с очень горячим вареньем. Я оставляю тебе конкретная ссылка на консервирование. Как и в случае со всеми консервами, важно, когда вы собираетесь съесть его, вы должны убедиться, что вакуум был проведен хорошо (крышка должна быть утоплена, и при ее повороте должен раздаваться типичный щелчок).

Апельсиновый мармелад с кожурой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Идеально подходит к хорошей сырной доске и, конечно же, к тостам на завтрак.

Апельсиновый мармелад с кожурой
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: джемы
  • Калорий: 80
  • Порция: 20
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 830 г цельного сока апельсинов (в моем случае 6 апельсинов)
  • 500 г сахара

Способ приготовления

  1. Апельсины хорошо промываем и сушим.

  2. Убираем верх и низ каждого из них. Апельсины измельчаем сначала пополам, а затем тонкими дольками, как видно на видео.

  3. Выкладываем их в стакан с сахаром. Перемешиваем шпателем. Ставим корзину на крышку - не ставя стакан - и программируем 30 минут, 100º, левый поворот, скорость 1. Мы можем использовать это время для стерилизации банки (или банок) консервов.

  4. По истечении запрограммированного времени мы продолжаем приготовление нашего джема, снова с корзиной на крышке, программирование 15 минуты, температура варомы, левый поворот, скорость 1.

  5. Проверяем, что текстура нам нравится, не жидкая. Чтобы проверить это, мы можем положить ложку джема на тарелку, которую мы должны были поставить в морозильную камеру за несколько минут до этого. Если мы увидим, что он все еще жидкий, можно варить еще две минуты (2 минуты, температура варомы, левый поворот, скорость 1).

  6. Как только мы закончим готовку, кладем варенье в стеклянную банку, хорошо наполняя банку. Накрываем крышкой и сразу вешаем банку вверх дном. Даем остыть в таком положении.

Примечания

Это можно сделать с меньшим количеством сахара. Приготовление рецептов дома хорошо то, что мы можем адаптировать их к нашим вкусам.

Больше информации - Как пастеризовать и консервировать в вакууме


Откройте для себя другие рецепты: Джемы и варенья

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.