Базовый рецепт: приготовить нут на Термомиксе

С помощью этого рецепта приготовления нута с Термомиксом мы расширяем наши возможности. особый сборник основных рецептов которые с каждым днем ​​будут заставлять вас все больше влюбляться в кухню.

Это правда, что мы используем все больше и больше уже приготовленного нута или готовим его в скороварке, но я обнаружил, что мне все больше нравится готовить его с Thermomix по нескольким причинам.

Первое. для вкус. Нут, приготовленный дома, не может сравниться с тем, что привозят на лодке.

Во-вторых, кроме того, из нута у нас получится наваристый овощной бульон который отлично подойдет для приготовления вкусных блюд из риса, супов и других рецептов.

В-третьих, я пользуюсь преимуществом варома к другие рецепты заодно в стакане варится нут.

И последнее - потому что это не дает работы. Я понимаю, что это долгое приготовление, но это простой и незамысловатый которые можно подготовить, пока выполняются другие задачи.

Хотите узнать больше об этом базовом рецепте приготовления нута с Термомиксом?

В этом рецепте нет тайна…имеет много!! но все очень просто.

Лучшее для хорошее замачивание - положить их накануне вечером в горячую подсоленную воду. На следующее утро они будут опухшими и готовы к приготовлению. Помните, что замачивать нужно в горячей воде с солью.

Не менее важно замачивание, как и правильное приготовление. Положить варить нут всегда в горячей воде. Поэтому во время чистки овощей лучше всего нагреть воду, а когда вода горячая, можно добавить нут с овощами.

И не забывайте использовать водоросли комбу, не изменяет вкуса нута и помогает сделать его нежным.

Если корзина очень полная С нутом вы можете добавить овощи прямо в стакан, а в корзине оставить только нут. В этом случае вместо установки скорости 2 используйте левый поворот и скорость ковша.

Вы можете подавать нут с бульоном и овощами или слить его, чтобы потушить, приготовить богатый салат или сделать сливочное пюре.

El время готовки Это во многом зависит от сорта нута и от того, как долго он был сушеным. Если в конце вы заметите, что они еще не стали мягкими и им не хватает времени, вы можете добавить еще кипятка и перепрограммировать 20 или 30 минут при той же температуре и скорости.

Бобовые они должны быть хорошо приготовлены чтобы они не были тяжелыми при переваривании, поэтому убедитесь, что они мягкие, и не медлите долго готовить, чтобы они были идеальными.

Больше информации - Кокосовый флан с двойной текстурой

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix