Бисквит с лимоном и черникой без глютена

Este торт без глютена лимон и черника обладают свежим, слегка кисловатым вкусом, идеально подходящим для любого времени года.

Он сделан из миндальной муки и крахмала кассавы, которые не содержат глютен, как и остальные ингредиенты, которые подходит для больных целиакией.
Я люблю рецепты проведение черника потому что они распространяют свой аромат и цвет по всему торту. Так что, когда вы разделите его, вы увидите, что он усеян голубоватыми пятнами.

Бисквит с лимоном и черникой без глютена

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Наслаждайтесь простым вкусным пирогом, подходящим для больных целиакией.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: завтрак
• Калорий: 200
• Порция: 10-12 ломтиков
• Размер порции: 1 ломтик

• Время подготовки: 40M
• Время готовки: 5M
• Общее время: 45M

Ингредиенты

• 180 г миндальной муки
• 30 г сладкого маниока или крахмала маниоки
• 10 г домашних дрожжей (посмотреть рецепт)
• 1 щепотка соли
• 1 средний органический лимон (цедра и сок)
• 3 яиц комнатной температуры
• 85 г коричневого сахара
• 50 г кокосового масла комнатной температуры
• 10 капель экстракта горького миндаля
• 75 г свежей черники
• Рулонный миндаль

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 175º с нагревом вверх и вниз.

2. Выстилаем продолговатую форму слегка смазанной бумагой. Мы забронировали.

3. В стакан кладем муку и крахмал, дрожжи, соль и цедру лимона. Мы смешиваем во время 10 секунд, скорость 10, левый поворот. Снимаем и оставляем.

4. Не промывая стекло, надеваем бабочку на лопатки. Добавляем яйца и сахар и взбиваем во время 3 минуты, скорость 3 1/2.

5. Затем, не снимая бабочку, добавьте масло, лимонный сок, экстракт горького миндаля и перемешайте. 30 секунд, скорость 3.

6. Мы программируем 1 минута, скорость 2 и при работающей машине мы добавляем зарезервированную мучную смесь через форсунку.

7. Добавьте половину чистой и сухой черники и перемешайте до 10 секунд, скорость 2.

8. Убираем бабочку и при необходимости дописываем лопаткой.

9. Выливаем тесто в форму, которую мы приготовили. Добавьте остальную чернику и украсьте поверхность нарезанным миндалем.

10. Вводим формочку на среднюю высоту духовки. Программируем 40 минут при той же температуре. Через 20 минут накройте бумагой, чтобы миндаль не слишком подрумянился.

11. Через 40 минут проверяем, что он готов. При необходимости мы можем продлить приготовление, пока палочка не выйдет чистой.

12. Когда он хорошо приготовится, достаем его из духовки и даем постоять минут 15. Затем разворачиваем и даем полностью остыть на решетке.

Хотите узнать больше о миндальном и черничном бисквитном пироге без глютена?

Вы можете ваша собственная миндальная мука используя очищенный сырой миндаль и измельчите его в термомиксе.

от маниока или маниок получается два разных продукта; Один из них - мука, а другой - крахмал, который тоньше муки и имеет структуру, очень похожую на кукурузный крахмал.

Я нахожу это без проблем в Латиноамериканские продуктовые магазины. Так что, если у вас есть один рядом с домом, воспользуйтесь преимуществом и посмотрите, наверняка вы найдете и другие очень интересные продукты.

El экстракт горького миндаля Вам не обязательно носить его, но если он у вас есть, носите. Вы также можете использовать экстракт лимона, чтобы усилить нотку цитрусовых.

Если вы используете этот торт для специальная закуска не бойтесь сопровождать его небольшим количеством взбитых сливок или крем-фреш, чтобы подать его в чистейшем французском стиле.

Этот безглютеновый бисквит с лимоном и черникой впечатляет. 10-12 ломтиков.

И для Оставь это Это очень просто; при комнатной температуре от 1 до 2 дней, хотя, если вы храните его в холодильнике, его хватит на 5.

Больше информации - Варенье из клубники и черники / Основной рецепт - домашний дрожжевой порошок

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix