Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Блинчики, фаршированные и покрытые соусом бешамель

массы120 минут6 людей580 калорий
1/52/53/54/55/5 (18 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Особый рецепт для особого случая. Благодаря своим ингредиентам и калориям, эти крепы мы не можем потреблять их часто. Но день есть день.

Блинчики могут быть наполнены чем угодно: ветчиной и сыром, тунцом ... Мы также можем покрыть бешамель хорошим тертый сыр, заменив моцареллу. Не стесняйся олицетворять тарелка по твоей прихоти.

И не отбрасывай от их формирования в кастрюле потому что приготовить это тесто проще, чем кажется. Вы можете увидеть это на видео ниже.

Блинчики, фаршированные и покрытые соусом бешамель

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусные пикантные блины. Идеально для особого случая.

Блинчики, фаршированные и покрытые соусом бешамель
  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: массы
  • Калорий: 580
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для блинов:

  • 30 г сливочного масла
  • 400 г молока
  • 200 г муки
  • 3 яйца
  • Щепотка соли

Для бешамеля:

  • 500 г молока
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • Немного соли
  • Молотый перец

Для начинки и запеканки:

  • 250 г вареной ветчины
  • 2 шарика моцареллы

Способ приготовления

  1. Для приготовления крепов кладем масло в стакан и растапливаем его программированием. 2 минуты, 70º, скорость 2.

  2. Добавляем молоко, муку, яйца и соль. Мы программируем 20 секунды, скорость 4.

  3. Мы даем тесту постоять около 30 минут, если хотим, чтобы оно было в миске, и таким образом мы можем воспользоваться этим временем, чтобы вымыть и высушить стакан.

  4. После этого мы смазываем сковороду маслом (лучше, если она будет антипригарным) и формируем блины, как показано на видео, давая им готовиться с обеих сторон.

  5. Вынимаем их и кладем на большую тарелку. Когда все они будут готовы, накрываем их другой тарелкой или тканью.

  6. Теперь готовим бешамель. В чистый и сухой стакан кладем все ингредиенты этого соуса: молоко, масло, муку, соль и перец. Мы программируем 8 минуты, 100º, скорость 4.

  7. После приготовления мы распределяем часть этого бешамеля в большой посуде, пригодной для духовки.

  8. Заправляем каждый блин вареной ветчиной и моцареллой или другим сыром, который нам нравится. Складываем их, как показано на видео, и помещаем в источник, на бешамель.

  9. Залейте остатками соуса бешамель и распределите оставшуюся моцареллу по поверхности.

  10. Выпекайте при 180º примерно 30 минут, пока мы не увидим, что он золотистый.

Больше информации - Базовый рецепт: натереть сыр в Термомиксе

Источник - Vorwerk


Откройте для себя другие рецепты: Тесто и хлеб, Рецепты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.