Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Блины с копченым лососем и икрой

Закуски105 минут36 людей50 калорий
1/52/53/54/55/5 (44 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

блины-с копчёным лососем и икрой-thermorecetas

Как и почти во всех домах, на Рождество есть еда с семьей. В этом году, чтобы облегчить задачу хозяевам, мы решили, что каждый из них внесет свой вклад, и поэтому это будет совместная семейная трапеза. Кто-то принесет напитки, кто-то десерты, и нам пришлось приготовить аперитив и я воспользовался возможностью, чтобы приготовить блины с лососем и икрой.

Это классический рецепт славянской кухни, ставший популярным во всем мире. Процесс производства аналогичен процессу производства блинчики но в блинах тесто более плотноеТак что не бойтесь, когда вы наливаете его в кастрюлю, потому что он не расширится и не растечется слишком сильно.

Мы подали блины с копченым лососем и икрой, но их можно использовать другие ингредиенты любите фуа и чатни или даже делайте их сладкими с фруктами и молочными продуктами.

Блины с копченым лососем и икрой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Эти блины с копченым лососем и икрой можно использовать на любой вечеринке или праздничном ужине.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорий: 50
  • Порция: 36
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г молока
  • 15 г свежих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 100 г муки
  • 400 г сырной пасты
  • 100 г копченого лосося
  • 50 г наты
  • 1 маленькая банка икры (или заменителя)
  • Сливочное масло (для смазки)
  • Сэл
  • Зубок чеснока

Способ приготовления

  1. Нагреваем молоко программированием 3 минуты, 37º, скорость 1. Далее добавляем раскрошенные дрожжи и взбиваем 5 секунд, скорость 3 1/2.

  2. Белок отделяем от желтка и добавляем в стакан, а белок оставляем для дальнейшего использования. Мы бьем 10 секунд, скорость 3.

  3. Добавить просеянную муку и перемешать. 10 секунд, скорость 3. Опускаем тесто в сторону лопаток и перепрограммируем 10 секунды, скорость 3. Убираем тесто в миску, накрываем полиэтиленовой пленкой и даем постоять при комнатной температуре 1 час.

  4. По истечении времени отдыха и с очень чистым стеклом мы кладем бабочку на лезвия и монтируем белый с щепоткой соли, программирование 1 минута, скорость 3 1/2.

  5. Мы включили его в зарезервированный стол, совершая обволакивающие движения ручными прутьями.

  6. Разогреваем сковороду, она может быть большой или маленькой, и намазываем ее небольшим количеством масла. Берем ровную столовую ложку теста и выливаем на горячую сковороду, убедившись, что оно круглой формы. Установите его на 1 минуту с каждой стороны.

  7. Повторяем операцию, пока не закончится тесто.

  8. Не промывая стакан смешиваем плавленый сыр со сливками для 20 секунды, скорость 2. Кладем крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и делаем на каждом блинчике розочки. Украсить полосками копченого лосося и немного икры.

  9. Закончим, посыпав нарезанным чесноком.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Блинчики с начинкой из сыра и спаржи


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Международная кухня, Тесто и хлеб, Рождество

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мамбру111 сказал
    тому назад 9 лет

    Я думаю, когда вы говорите «100 граммов дрожжей», вы имеете в виду 100 граммов муки.

    Ответить Mambru111
    1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
      тому назад 9 лет

      Рецепт уже изменен. Спасибо за предупреждение ... если я не могу выпить столько кавы !! 😉

      Ответ Майре Фернандес Джоглар
  2.   Феликс сказал
    тому назад 9 лет

    Как готовятся блины за день до их употребления?

    Ответить феликсу
    1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
      тому назад 9 лет

      ммммм… нет, Феликс, это не лучший вариант. Они остаются слишком сухими и тусклыми.

      Чего я не пробовал, так это замораживать свежеприготовленные. Если попробуете, оставьте, пожалуйста, отзыв с результатом.

      Спасибо!

      Ответ Майре Фернандес Джоглар