(28 голосов)
Loading ...
С этими бургерами из нута и цукини вы сможете пообедать или поужинать из бобовых и овощей. подходит для всей семьи.
Они являются очень хорошей альтернативой для включения бобовых и овощей в еженедельное меню детей и взрослых, потому что в них есть самая смешная презентация чем другие рецепты.
Кроме того, мы сопровождали эти гамбургеры йогурт и мятный соус который приносит свежесть и является идеальным компаньоном.
Бургеры из нута и цукини
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
По этому рецепту у вас получится неформальное блюдо из бобовых и овощей для молодых и старых.
Хотите узнать больше об этих бургерах из нута и цукини?
Это не первый раз, когда мы делаем овощные гамбургеры и нам они нравятся, потому что они легкие рецепты. Вам просто нужно нарезать ингредиенты отдельно, а затем смешать их со взбитым яйцом.
Важно удалите воду из кабачковВ противном случае котлеты получатся слишком мягкими и разойдутся.
Кроме того, этот рецепт очень легко адаптировать к безглютеновая диета так как вы можете использовать муку риса, нут o красной чечевицы.
Май делать заранее и оставьте их в холодильнике на пару дней. Я рекомендую вам обернуть их по отдельности пищевой пленкой, чтобы они не пересыхали, а затем поместить их в герметичный контейнер.
Я не пробовал заморозить их, поэтому я не могу сказать вам, как они остаются. Если вы пробовали, оставьте нам комментарий с вашим опытом.
Уловки для получения идеальной текстуры
Возможно, самое интересное - это получение правильная текстура так что гамбургеры в самый раз.
Для этого вы можете следовать этим трюки:
После выполнения пункта 6 возьмите столовую ложку теста и попробуйте сформировать шар:
- Если хорошо сформируется, тесто готово.
- Если тесто склеено, но вы не можете сформировать из него шар, оно слишком жидкое. Добавьте еще немного муки и снова перемешайте 30 секунд, скорость 5, против часовой стрелки.
- Если тесто крошится и вы не можете придать ему форму, потому что оно ломается, значит, в нем немного влаги. Добавьте немного воды и снова перемешайте 30 секунд, скорость 5, поверните налево.
Больше информации - Гамбургеры с грибами и кешью / Предварительно приготовленная рисовая мука / Жареная мука из нута / Красная чечевичная мука
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix®
Это выглядит хорошо!! Вы можете заменить яйцо чем-нибудь другим, чтобы рецепт был веганским. Спасибо
Привет
Я не пробовал это делать, но думаю, что яйцо можно заменить смесью льна и воды. Смесь будет сделана так:
60 г воды и 15 г семян льна золотистого. Семена золотистого льна измельчаем программированием 10 секунд, скоростью 8. Убираем их в миску и добавляем воды. Смешиваем чайной ложкой и даем отдохнуть.
Тогда вам нужно будет только включить его в рецепт на шаге 4, как в исходном рецепте.
Если вы осмелитесь это сделать, расскажите, как это вышло, хорошо?
Привет!
Здравствуйте, у меня много муки из нута, могу ли я использовать ее вместо нута?
А сколько и как можно было использовать?
Большое спасибо за рецепты, они великолепны, и они мне очень помогают