Гнезда зеленой фасоли

Способ приготовления

1. Мы начнем с обрезки кончиков стручковой фасоли и удаления ниток по бокам. Вымойте фасоль и нарежьте ее на 4 пальца, а затем на тонкие полоски. Разложите их по двум лоткам Varoma, оставив место для яиц.

2. Затем приготовьте яйца-пашот. Для этого отрежьте 2 больших квадрата полиэтиленовой пленки. Смажьте маслом и поместите его на стакан, как если бы вы собирались покрыть внутреннюю часть прозрачной пленкой. Разбейте яйцо и положите его в чашку. Приправить солью и перцем. Чтобы закрыть ее, ее придется свернуть на себя и надеть на нее резинку. Так что они как два мешка. Место в Вароме и заповедник.

3. Тем временем нагрейте 800 г водопроводной воды для 7 минут при 100º и скорости 1.

4. Через некоторое время поместите Варому на место и запрограммируйте 7 минут, температура Варома, скорость 3.

5. Удалите яйца и перепрограммируйте 4 минут, температура Варома, скорость 3.

6. Нанесите каплю масла на металлическое кольцо. Положите стручковые бобы, стараясь их переплести. Немного прижимаем, чтобы конструкция была твердой. Осторожно снимите кольцо и положите сверху яйцо-пашот. Повторите операцию с фасолью и оставшимся яйцом.

7. Завершите украшение тарелки томатным соусом и посыпьте свежемолотым перцем.

8. Подавать сразу.