Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Груша и горгонзона вишисуаз

Кремы150 минут6 людей250 калорий
1/52/53/54/55/5 (10 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Груша и горгонзола вишисуаз

Вишисуаз в Thermomix - это настоящее наслаждение, не так ли? Я считаю, что почти все пробовали классический вариант вишисуаза (У нас тоже есть видео-рецепт!), Так что на этот раз мы собираемся сделать новую, другую версию, немного более смелую: груша и горгонзола вишисуаз. 

Если вы очень любите сыр и особенно вкус горгонзолы, вы можете добавить в вишисуаз побольше сыра. Если нет, оставьте несколько штук для презентации более чем достаточно. Мы также добавили к нему грецкие орехи и немного оливкового масла, очень вкусно!

Груша и горгонзона вишисуаз

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Гладкий и вкусный крем: грушевый вишисуаз и сыр горгонзола. Прекрасный стартер с очень оригинальным оттенком.

Груша и горгонзона вишисуаз
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремы
  • Калорий: 250
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г лука-порея (только белая часть)
  • 100 г груши (несколько спелой) без кожицы и сердцевины
  • 50 г оливкового масла
  • 50 г сливочного масла
  • 700 г куриного или овощного бульона
  • 250 г очищенного и нарезанного кусочками картофеля
  • Щепотка соли
  • 1 щепотка белого перца
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1 кирпичик крема для приготовления (200 мл)
  • 50 г сыра горгонзола
  • несколько орехов для украшения

Способ приготовления

  1. Кладем лук-порей и грушу в стакан и программируем 4 секунд, скорость 5. Лопаткой опускаем остатки, которые остались на стенках и на крышке стакана.

  2. Добавляем масло и сливочное масло. Мы программируем 8 минут, температура 120º и скорость 1.

  3. Добавьте бульон, сыр, нарезанный картофель, соль, перец и запрограммируйте. 20 минут, температура 100º, скорость 1.

  4. Добавьте щепотку мускатного ореха и сливки и взбейте 1 минута, прогрессивная скорость 5-7-10

  5. Дайте остыть и подавайте с несколькими кусочками груши, сыром горгонзола и грецкими орехами (по желанию). Мы также можем добавить немного оливкового масла.

Примечания

Его можно принимать холодным или несвоевременным.


Откройте для себя другие рецепты: Легко, Летние рецепты, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.