Домашний лабне

За несколько месяцев мы подготовили собственную домашнюю лабораторию, и все, это так. легко, что покупка уже сделана окончена.

Кроме того, он несет только 2 ингредиента; Греческий йогурт и соль. Поэтому используйте простой йогурт хорошего качества и, конечно же, несладкий.

Чтобы приготовить домашний лабне, вам просто нужно немного терпения и дать ему стечь на несколько часов. Тогда ты можешь наслаждайся этим сливочным сыром как вам больше всего нравится.

Домашний лабне

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Лабне - это легкий и простой сыр, который можно приготовить в домашних условиях.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кухня: греческий
• Тип рецепта: входящий
• Калорий: 200
• Порция: 8
• Размер порции: 300

• Время подготовки: 12H
• Время готовки: 1M
• Общее время: 12ч 1м

Ингредиенты

Для лабне

• 500 г греческого йогурта
• 1 столовая ложка (коричневого размера) соли

Для украшения

• 1 щепотка перца La Vera
• 1 немного оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 столовой ложки (размером с десерт) орегано

Служить

• Маслины
• Кукурузно-бобовые треугольники

Способ приготовления

1. В стакан кладем греческий йогурт и соль. Мы смешиваем во время 15 секунд, скорость 3.

2. Перекладываем смесь на сырную ткань или большую марлю и завязываем уголки. Продеваем шпатель так, чтобы нить висела внутри стакана и не касалась лезвий.

3. Мы отдыхаем между 10 и 12 часов в холодильнике.

4. Через некоторое время мы кладем лабне в сервировочную миску и приправляем ее оливковым маслом первого холодного отжима, паприкой и орегано.

5. Подавать с маслинами и треугольниками из кукурузы и бобовых.

Хотите узнать больше о домашней лаборатории?

В зависимости от время слива останется более кремовый или более твердый лабнех. Таким образом вы получите разные текстуры в зависимости от того, как вы собираетесь его подавать.

Вы можете оставить его стекать от 4 часов до 24 часов. Я рекомендую оставить его в классное место а если он очень горячий, оставьте его в холодильнике.

Дренажную сыворотку также можно использовать для приготовления вкусных кондитерских изделий и сочных тортов. Так что даже не думай выбросить это.

Как только лабне закончится, вы можете добавить специй с тем, что вам нравится больше всего. В этом случае я использовал перец де ла Вера и орегано, но он допускает и многие другие вещи, такие как очень мелко нарезанный базилик, семена, измельченные орехи.

И если вы хотите дать ему силу, вы можете положить немного хлопья чили. Но не обязательно ехать туда, потому что речь идет о том, чтобы насладиться вкусом лабне.

Держись хорошо несколько дней в холодильнике. Хранить в герметичном контейнере плотно закрытым. Добавьте масло и специи, когда собираетесь подавать.

И если говорить о сервировке, то сопровождать это хорошо любой хлеб от хрустящих до тех, у которых есть больше крошки. Очень вкусно с поджаренным лавашем.

Больше информации - Масляные кексы

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix