Домашняя альмоиксавена, приготовленная с помощью Thermomix

Сегодня я представляю вам типичную сладость Валенсийского сообщества: домашнюю альмоиксавену. Хотя наверняка в других городах есть очень похожие рецепты с разными названиями. Фактически, в зависимости от района, он известен под названием «Альмоиксавена», «монхавена», «монхавена» или «альмоксавена».

Это сладко арабского происхождения, характерный для Хативы и всего региона Ла Костера. Хотя постепенно он распространился и на другие районы.

И это одна из тех сладостей типичный пост простые, полные традиций, которые вы можете научиться готовить дома, соблюдая рецепт своей бабушки.

Хотите узнать больше о домашней альмоиксавене, приготовленной с помощью Thermomix?

Если вы посмотрите на ингредиенты и приготовление, вы обнаружите, что это рецепт, очень похожий на тот. заварное тесто из которых делают эклеры, львицы, профитроли или petisús.

Хотя самое лучшее в этом рецепте - простота. Так что на этот раз мы не будем делать маленькие кексы, мы просто раскатаем тесто и выпекаем его.

На самом деле он настолько простой, что у него нет пломбы, хотя корка есть. вкусный сахар и корица. Так что будьте щедры и не экономьте, потому что это изящество этого десерта.

В этом рецепте нет никаких сложностей. Я только рекомендую, пока тесто в стакане остывает, вы кладете таймер. Неважно, печь это или мобильный, но запрограммируйте его так, чтобы он уведомил вас через 10 минут, потому что Thermomix выключится, и вы не будете знать, какая температура тесто.

Этот рецепт можно приготовить из пшеничной муки или смеси мука без глютена из теста. Таким образом, помимо того, что он пригоден для непереносимость лактозы и коровьего белка, это также будет для непереносимость глютена и глютена.

На эти суммы вы получите большую almoixàvena для всей семьи. В зависимости от того, как нарезаны порции, они могут выходить на большее или меньшее количество людей. Но учтите, что у вас будет примерно 12 порций.

Самое лучшее потреблять в день хотя его также можно хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить весь его запах и вкус.

Я никогда не пробовал заморозить это Но, в принципе, проблем возникнуть не должно - заварное тесто очень хорошо замораживается и размораживается. Хотя я сказал, лучше употреблять днем.

Больше информации - Львицы с тунцом / Сливочные укусы /

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix