Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Пататас бравас «2 соуса»

входящий40 минут6 людей275 калорий
1/52/53/54/55/5 (2 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Пататас бравас 2 соуса 1

Вы когда-нибудь готовили пататас Bravas дома? Это действительно просто, главное - использовать хороший картофель и, конечно же, приготовить термомиксом. домашний соус брава. Сегодня мы изменили классический пататас бравас, приготовив блюдо под названием «2 соуса», то есть в дополнение к сальсе брава мы приготовили изысканный пряный белый соус Вы увидите сейчас!

Пататас бравас «2 соуса»

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Хрустящий и вкусный картофель, нарезанный кубиками, в сопровождении двух изысканных соусов бравас: классический томатный соус и пряный белый соус.

Пататас бравас 2 соуса 1
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: входящий
  • Калорий: 275
  • Порция: 6
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Картофель:

  • 3 большие картофелины, нарезанные кубиками
  • 500 гр воды
  • ½ чайной ложки соли
  • масло для жарки картофеля

Томатный соус брава:

  • 30 гр оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка острого перца
  • ½ чили
  • ½ чайной ложки табаско
  • ½ чайной ложки тмина
  • ½ чайной ложки сахара
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 150 гр измельченных помидоров

Майонезный соус Брава:

  • 150 г майонеза
  • 2 столовые ложки молока
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1 столовую ложку оливкового масла
  • щепотка перца (если хочешь «посмелее», не стесняйся перца)

Способ приготовления

  1. В стакан наливаем воду и соль. Помещаем внутрь корзину и картошку. Мы программируем 15 минут, температура варомы, скорость 1. Даем картофелю стечь в корзину и сушим стакан. Пока мы готовим соусы в стакане и обжариваем картофель на сковороде с большим количеством масла на среднем или сильном огне, пока он не станет хрустящим и слегка золотистым.

  2. Сливаем их на промокательную бумагу и всыпаем соль.

  3. Добавьте в стакан 30 г масла, перец, тмин, перец чили, чеснок, табаско и уксус. Мы измельчаем 4 секунд, скорость 6.

  4. Добавляем измельченный помидор, соль и сахар. Мы программируем 10 минуты, 100º, скорость 1.

  5. Складываем все ингредиенты в стакан и перемешиваем 5 секунды, скорость 4.

  6. Мы программируем 3 минуты, температура 70º.

  7. Мы подаем оба соуса в двух контейнерах и ставим рядом с картофелем фри.

  8. Выкладываем в сервировочное блюдо и поливаем сверху соусом брава.


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, сальзы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Джулия Алонсо Сото сказал
    тому назад 6 лет

    Мне больше нравится белый или али оли

    Ответ Джулии Алонсо Сото
  2.   Ребекка TC сказал
    тому назад 6 лет

    Выполнено! Удача!

    Ответ Ребеке TC
  3.   Марибель сказал
    тому назад 6 лет

    Привет. Так картофель сначала готовят, а потом жарят? Почему бы не пожарить их прямо и все? Всего наилучшего.

    Ответить Марибель