(14 голосов)
Loading ...
Я положил клубничный джем так же, как и дома.
Для тех из вас, кто готовит клубничное или клубничное варенье. следуя этим шагам, Я рекомендую вам в следующий раз попробовать эту другую версию. На вкус он больше похож на клубнику (в нем всего лишь столовая ложка лимонного сока, а не весь лимон), и в нем есть меньше сахара.
Не прекращайте пробовать, потому что вам понравится цвет, текстура и, прежде всего, аромат!
клубничный джем
Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Закрыть
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Вы увидите, как легко приготовить это вкусное клубничное варенье, идеально подходящее для тостов, тортов, десертов ... Всего через полчаса оно будет готово, настоящее лакомство!
Эквивалентность TM21
Больше информации - клубничный джем
Привет, Ascen! Я никогда не варила клубничное варенье, но хочу приготовить его в этом году. Дело в том, что в моей книге о приготовлении джемов клубника классифицируется как фрукт с низким содержанием пектина и рекомендуется добавлять фрукты с большим количеством пектина, например яблоко. У меня вопрос, у вас было нормальное варенье или более жидкая консистенция?
Ариана, ты должна попробовать! Текстура очень хорошая, по крайней мере, на мой вкус (сначала в горячем виде кажется немного жидким, а в остывшем - густым). А по вкусу… вкусно. Попробуй и скажи мне, хорошо?
Поцелуй!
Я сделал это, и он получается венисима, если вам нравится, что он толще, вы можете добавить лист нейтрального желатина или дать ему больше времени.
Мне нравится немного слаще, поэтому я добавил немного сахара, но из тростника, который тоже получается очень насыщенным, приветствие
Как хорошо Дэвид! Нет ничего лучше, чем адаптировать рецепты к нашим вкусам. Спасибо за ваш комментарий. Всего наилучшего!
В конце концов, я решил приготовить это, но добавил половину яблока (с кожурой и всем остальным), чтобы оно немного загустело, не концентрируя столько сахара и не используя желе (я не уверен, что нужно добавлять желе в домашнее варенье). Яблоко порезал очень мелко, а все остальное я сделал, следуя вашим инструкциям. Это было потрясающе! как по текстуре, так и по вкусу. Это не имеет отношения к покупному варенью. Большое спасибо за рецепт!
Варенье понравилось ... как и все, что я делал на твоей страничке.
Вместо сахара я добавил 120 коричневого сахара и 30 сиропа агавы, и это было достаточно сладко.
Тем не менее, моим фаворитом по-прежнему остается яблочное варенье с корицей и ананасом моей дочери.
Спасибо
Я уверен, что с этими изменениями у вас все прошло хорошо. Кстати, надо попробовать ананасовый!
Спасибо за ваш комментарий. Поцелуи!
Привет! Как это сладко? Мне это кажется небольшим сахаром.
На мой вкус сахара больше не нужно, достаточно 200гр. Конечно, клубника или клубника должны быть спелыми. Сейчас идеальное время, чтобы попробовать это.
Я надеюсь тебе понравится. Поцелуи!
И если я сделаю вдвое больше, смогу ли я вложить столько же?
Если у вас есть килограмм клубники, делайте это двумя порциями (чтобы приготовить вторую, не нужно мыть стакан). Если сложить их все вместе, может быть слишком много брызг.
приветствия
Он был для меня слишком жидким, хотя был вкусным, и я добавила больше сахара и оставила его подольше (сын говорит, что он стекает с тоста…
Привет, Марибель, если дома любите очень компактные джемы, я понимаю, что это не по душе. Мне он не кажется жидким, но я признаю, что у него нет текстуры тех, что они продают. Рад, что вкус хоть тебе понравился. Поцелуй!
Если вы хотите, чтобы он был более компактным, добавьте лист нейтрального желатина по истечении времени и перемешайте 3 мин на скорости 1
Я пытаюсь приготовить варенье из маракуйи, надеюсь, оно будет вкусным, но не знаю, достаточно ли в маракуйе пектина
Привет Сара,
Не могу сказать, почему я не пробовал варить варенье из маракуйи ... В Италии я нахожу пектин в супермаркетах, но не знаю, продают ли его в Испании.
Объятие!
Привет, я Ана, я всегда читаю комментарии, потому что они очень помогают, но теперь у меня есть вопрос: если я удвою количество ингредиентов, нужно ли мне удвоить время?
Привет Ана:
Если вы добавляете больше, увеличивайте время и время от времени проверяйте, есть ли текстура, которую вы ищете.
Будьте осторожны с добавлением слишком большого количества, потому что оно может вылиться из сопла. Я оставляю вам этот рецепт абрикосов, в котором я использую 1 кг фруктов, чтобы посмотреть, подойдет ли он вам: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
Обнять!
Здравствуйте, приготовил, есть запрос, с суммами делал, может вместо 500 поставил 600 но он стал везде переполняться, а вот корзина у меня как всегда была ... гррр, что могло быть? Спасибо.
Привет Даниэла,
Со мной такое когда-либо случалось, особенно если я положил больше. Это происходит, когда он закипает ... В следующий раз попробуйте установить 90º и дайте ему вариться еще несколько минут.
Объятие!