Шарики из кокоса, моркови и кешью

Сегодня мы сделали несколько шариков из кокоса, моркови и кешью. здоровый, питательный и простой чтобы самые маленькие в доме могли работать с нами.

Мы готовимся не в первый раз небольшие укусы и нам они нравятся все больше и больше, потому что они сделаны из натуральных ингредиентов, без консервантов, красителей и подходит для веганов, больных целиакией, непереносимостью яиц или молока.

Чтобы получить это сливки или кокосовый крем нужно оставить банку или кирпич в холодильнике. Во время охлаждения крем будет оставаться наверху, поэтому на следующий день вы должны его осторожно открыть, чтобы не смешать обе части, и у вас будет кокосовый крем, готовый к использованию.

Если вы посмотрите, этот рецепт сделан без сахара, поэтому рекомендую используйте финики хорошего качества и чем слаще, тем лучше. Мои фавориты - Medjools. Да, я знаю, что они не национальные, но их мягкость и аромат меня полюбили.

Эти кокосовые, кешью и морковные шарики хранятся в холодильнике до 1 недели. Так что у вас будет сладкая закуска, всего 43 ккал, когда тело просит вас об этом.

Шарики из кокоса, моркови и кешью

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Фантастическая здоровая и полезная закуска всего в 43 ккал.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: пикник
• Калорий: 43
• Порция: блоки 45

• Время подготовки: 2ч 10м
• Время готовки: 2M
• Общее время: 2ч 12м

Ингредиенты

• 150 г моркови
• 7 даты
• 50 г семян льна
• 150 г орехов кешью (необжаренных, несоленых)
• 75 г тертого кокоса (50 г + 25 г)
• 15 г кокосового масла
• 15 г кокосового крема
• 1 мерная ложка без горки (размер десерта) ванильного протеинового порошка или домашней ванильной пасты
• 1 столовая ложка без горки (размером с десерт) молотой корицы
• Цедра 1/2 лимона

Способ приготовления

1. В стакан кладем семена льна. Мы их рубим во время 10 секунды, скорость 9. Снимаем и оставляем.

2. Соскребаем и промываем морковь. Режем их на части и рубим на 5 секунд, скорость 7. На столешницу кладем несколько листов кухонной бумаги, переворачиваем морковь и приступаем к ее максимально сушке.

3. В стакан кладем 50 г тертого кокоса, добавляем остальные ингредиенты, в том числе измельченные семена льна и морковь. Мы смешиваем во время 10 секунд, скорость 10. Опускаем тесто в сторону лопаток и снова рубим 15 секунд, скорость 9.

4. Из полученного теста лепим шарики примерно 10 г. Сначала это нормально, что тесто немного мягкое, но когда оно остынет, оно станет немного тверже. Для изготовления шариков лучше слегка увлажнить руки.

5. Вваливаем их в оставшиеся 25 г кокоса. Выкладываем их на поднос и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Затем мы можем хранить их в контейнере с герметичной крышкой, чтобы они дольше оставались в холодильнике.

Больше информации - Манго, макадамия и кокосовые шарики

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix