(30 голосов)
Loading ...
Нам нравится этот торт с мощной композицией. кокос и шоколад Это две изысканные комбинации, и вы можете сделать это с этим десертом, который мы покажем вам ниже.
Торт состоит из трех этапов: основа торта из печенья, очень сочная кокосовая начинка и покрытие из ганаша, чтобы вы могли насладиться вкусом шоколада.
Это легко сделать, но если вы хотите узнать, как это сделать шаг за шагом, у нас есть демонстрационное видео, чтобы вы ничего не пропустили. Не бойтесь попробовать, он идеально подходит для праздника, вечеринки, завтрака или перекуса.
Кокосово-шоколадный торт
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Если вам нравится сочетание шоколада и кокоса, мы предлагаем этот торт с хрустящей основой, мягкой кокосовой начинкой и шоколадной глазурью. Вы не сможете устоять перед этим вкуснейшим десертом.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 370
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Основа для торта
- 190 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 120 г мягкого сливочного масла
- 10 г какао-порошка
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка размягченного сливочного масла
кокосовая начинка
- 3 яйца
- 190 г тертого кокоса
- 150 г сахара
- 90 г сливок
Шоколадная глазурь
- 300 г темного шоколада для выпечки
- 250 мл сливок для сборки
Способ приготовления
Начнем с изготовления основы торта. В наш стакан Термомикс мы добавляем 120 г мягкого сливочного масла и 100 г сахара. Мы программируем 30 секунд на скорости 3.
Добавьте остальные ингредиенты: яйцо, 190 г пшеничной муки, 100 г сахара, столовую ложку ванильного экстракта и 10 г какао-порошка. Мы смешиваем и вымешиваем его для 2 минуты на скорости замеса.
Выньте тесто из стакана и переложите его в миску. Ставим в холодильник на 30 минут.
В нашем чистом стакане будем делать начинку. Добавьте 3 яйца, 150 г сахара и 90 мл взбитых сливок. Мы победили его для 30 секунд на скорости 3.
Добавьте 190 г тертого кокоса и запрограммируйте в течение 30 секунд на скорости 3,5. Мы отложили.
Достаем тесто из холодильника и собираемся растянуть его, чтобы положить на форму для пирога (23 см в диаметре х 4 см в высоту).
Чтобы лучше растянуть тесто, мы можем использовать два листа бумаги для выпечки. Поместим тесто между обеими бумагами и скалкой растянем его в круглую форму. У нас получится идеальная ширина, чтобы покрыть сковороду у основания и по бокам.
Разогреваем духовку до 180°. Смажьте форму столовой ложкой сливочного масла. Поднимите одну из бумаг и вылейте тесто на противень.
Воздействуем так, чтобы тесто подошло по всем углам. Если у нас есть где-то лишнее тесто, мы можем применить его в тех местах, где его больше не хватает. Сверху на тесто положите лист пергаментной бумаги и посыпьте сверху овощами. Так при выпечке тесто не поднимется. Ставим основу наполовину в духовку, нагреваем вверх-вниз и на 10 минут.
После выпечки достаньте из духовки и вылейте начинку на основу. Снова поставьте в духовку на 30 минут.
Когда он испечется, дайте ему остыть. В наш чистый стакан кладем 300 г темного шоколада и 250 мл взбитых сливок. Мы планируем это на 3 минуты при 90°.
Растопленным шоколадом покрываем торт. Хорошо разглаживаем поверхность и ставим в холодильник, чтобы шоколад свернулся, оставляем минимум на 2 часа отдохнуть. Можем украсить шоколадной стружкой или тертым кокосом.
