Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Кокосовое ажобланко с копченым лососем

Закуски7 минут4 людей325 калорий
1/52/53/54/55/5 (2 голосов)
Loading ...

По Ана Вальдес

айобланко-кокосовый

Un аперитив o входящий очень особенный: кокосовое ажобланко с копченым лососем переосмысливает традиционный ахобланко (мы уже сделали это с манго белый чеснокВы помните?) Превратить в настоящий деликатес.

Вам нужно только миндаль, чеснок, черствый хлеб, масло, уксус и кокосовое молоко. Можно комбинировать с копченый лосось, с молодыми кальмарами, с мохамой, с креветками, с икрой лосося ... Феноменальное сочетание всех вкусов моря.

Кокосовое ажобланко с копченым лососем

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Кокосовое ажобланко с копченым лососем - это новая интерпретация традиционного аджобланко, превращающая его в настоящий деликатес.

  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорий: 325
  • Порция: 4
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 40 г хлеба накануне
  • 120 г сырого миндаля (тоже подают жареный, но очищенный)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл кокосового молока (лучше, если оно предварительно будет в холодильнике)
  • 200 мл холодной воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 50 мл оливкового масла (полстакана)
  • 100 г копченого лосося

Способ приготовления

  1. Погружаем хлеб в холодную воду на 5 минут.

  2. Положите в стакан хлеб, воду, миндаль, чеснок и кокосовое молоко. Мы давим во время 1 минута с прогрессивной скоростью 7/10.

  3. Добавляем соль и уксус. Мы программируем скорость 4, некогда и мы постепенно наливаем масло на крышку так, чтобы оно медленно спускалось через рот и таким образом превращало смесь в эмульсию.

  4. Мы подаем в мисках или отдельных стаканах с нарезанным стружкой копченым лососем и сбрызнутым оливковым маслом сверху ажобланко.

Примечания

Порции не очень большие. Следует иметь в виду, что это закуска или закуска и что она очень сытная.[br][br]При таком количестве воды получаются густые сливки. Если вам нравится более легкое, добавьте больше воды и снова взбивайте 5 секунд на скорости 5.[br][br]Подавать его нужно очень холодным, поэтому лучше, чтобы кокосовое молоко предварительно постояло в холодильнике.

Эквивалентность TM21

‡ abla TM31 / TM21 эквивалентности

Больше информации - Манго Аджобланко


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Легко, Менее 15 минут, Супы и кремы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.