Копченый фаршированный картофель

Способ приготовления

1. Наполняем стакан водой до отметки в один литр. Добавьте щепотку соли и запрограммируйте 5 минут, температура Варома, скорость 2.

2. Картофель пока хорошо промываем. Они должны быть идеальными, потому что мы не собираемся отказываться от кожи. Мы разрезаем их пополам в любом смысле, в данном случае я разрезал их по ширине. Нанесите на варому несколько капель масла и положите картофель мякотью вниз.

3. Когда вода уже горячая, мы ставим Varoma на место, убеждаемся, что крышка правильно установлена, и программируем 35 минут, температура Варома, скорость 1.

4. Разогреваем духовку до 180º.

5. Через некоторое время проверяем, что картофель мягкий, но не выброшенный. Снимаем варомы и даем им нагреться несколько минут. Опорожняем их осторожно, чтобы не повредить кожицу, для этого лучше всего использовать совок или парижскую ложку.

6. Воду из стакана сливаем и копченое нарезаем во время 2 секунд, скорость 5. Снимаем и оставляем за собой.

7. Не мойте стакан, добавьте картофельную мякоть, намазанный сыр, половину моцареллы и несколько веточек нарезанного укропа или чеснока. Приправить и измельчить 5 секунды, скорость 3. Добавить половину копченой рыбы и перемешать 3 секунд, скорость 2. При необходимости доводим до перемешивания шпателем.

8. Этой смесью фаршируем картофель, распределяем зарезервированные копчености и заканчиваем добавлением остальной нарезанной листами моцареллы.

9. Помещаем картофель в подходящую для духовки форму и запекаем от 10 до 12 минут. Готовим на гриле около 2 минут, следя за тем, чтобы моцарелла оставалась золотистой, но не подгорела.

10. Это блюдо можно подавать теплым или теплым.