Это меня удивило, и навсегда, это простое крем из нута с моллюсками. Его можно подавать в качестве закуски в любом случае (даже на вечеринке, если мы доставляем его в небольших контейнерах) или в качестве первого блюда в нашем еженедельном меню.

Посмотрите на ингредиенты, они простые и не слишком дорого. И в результате получается гладкий крем с множеством свойств.

Вы смеете попробовать? Это оригинальный способ питания нут особенно сейчас, когда хорошая погода и традиционные приготовленные это не кажется таким уж большим.

Суп из нута с моллюсками

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Очень просто сделать, действителен в любое время года и наполнен недвижимостью. Это крем из нута, который мы вам представляем. Попробуй, тебе понравится

Асцен Хименес

Тип рецепта: кремы
Калорий: 200
Порция: 4-6

Время готовки: 30M
Общее время: 30M

Ингредиенты

1 зубчик чеснока
1 пучок розмарина (или немного сушеного розмарина, если у вас нет свежего)
35 г оливкового масла первого холодного отжима
500 г готового и осушенного нута (можно приготовить самостоятельно или использовать консервированный)
800 г овощного бульона
500 г моллюсков, которые мы перед тем очистим водой с солью
Сэл
Перец (по желанию)

Способ приготовления

Если мы собираемся готовить нут, нам придется замачивать его накануне вечером, а днем мы хотим приготовить его по рецепту в скоростной плите или там, где мы обычно это делаем.
Мы начинаем с того, что опускаем моллюсков в подсоленную воду и оставляем там до тех пор, пока они нам не понадобятся.
В стакан кладем чеснок и давим программированием 5 секунд, скорость 5.
Добавьте розмарин (листья очень чистые) и масло. Программируем 3 минуты, 100 г, скорость 1.
Теперь присоединяем осушенный нут и программируем [b] 5 минут, 90º, скорость ложки.
[/ B]
Добавляем бульон.
Выкладываем моллюсков на поддон для варомы (он будет служить ситечком) и немного их промываем. Мы помещаем лоток в контейнер для варомы, и он находится на своем месте поверх уже закрытого стакана без стакана. Сейчас мы программируем 20 минут, температура варомы, скорость ложки.
Снимаем емкость с варомой и оставляем моллюсков.
В наш заготовку добавляем соль и измельчаем ее во время 10 или 15 секунд на скорости 6 1/2 но будьте осторожны, держа кубок. Будьте осторожны, не устанавливайте слишком высокую скорость, потому что стакан слишком полон, и мы можем обжечься.
Мы кладем крем в супницу или отдельные емкости, с несколькими моллюсками на поверхности, сбрызнув маслом, немного розмарина ... как хотите.

Примечания

Крем можно приготовить заранее (например, накануне) и перед подачей нагреть его в самом Термомиксе или в микроволновой печи.[br][br]Если у вас нет моллюсков или вы их тоже не любите много, вы можете приготовить нутовый крем. Сопровождать его гренками или кусочками ветчины тоже очень хорошо![br][br]Вы также можете поиграть с количеством нута и бульона. Если вы используете консервированный нут, и в сушеном виде он весит менее 500 г, бульона тоже добавляйте меньше. Время подготовки будет такое же.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Cocido Madrileño

Источник - Un due tre, invitiamo! (Форверк)

Оставьте свой комментарий Отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

комментарий *

Имя*

Электронная почта*

Принять условия конфиденциальности*

Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
Легитимация: ваше согласие
Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

Получите рецепты на мою электронную почту