Крем из папайи и темный шоколад

Это один из тех рецептов неожиданного результата. И я говорю это потому, что на самом деле я намеревался сделать панакоту из папайя, воспользовавшись кусочком, оставшимся от жиросжигающий сок. Я экспериментировал с рецепт панакоты, но при добавлении папайи он не свернулся. Однако у меня получился крем с гладкой текстурой и восхитительным вкусом, очень тонким, с ароматной папайей на заднем плане. Я добавил немного темного шоколада, чтобы контрастировать и… вкусно. Я научу тебя готовить это крем из папайи и темный шоколад.

Поэтому я включил этот неожиданный рецепт в кулинарную книгу десерты потому что оно того стоит. В другой день продолжу играть с панакотой. И я расскажу, что получится на этот раз ... Поздравляю с днем ​​всех родителей в мире!

Крем из папайи и темный шоколад

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Холодный крем из папайи с стружкой из темного шоколада, восхитительный десерт с гладкой текстурой

• Ана Вальдес

• Тип рецепта: десерт
• Калорий: 200
• Порция: 6

• Время подготовки: 1H
• Время готовки: 7M
• Общее время: 1ч 7м

Ингредиенты

• 125 г папайи
• 200 мл сливок для сборки
• 125 мл цельного молока
• 70 г сахара
• 6 листов нейтрального желатина
• 25 гр темного шоколада

Способ приготовления

1. Положите листы желатина для гидратации в емкость, полностью залитую холодной водой.

2. Поцарапайте шоколад турбо-ходом. Вынуть и зарезервировать.

3. В стакан выложить сливки, молоко и сахар. Готовить для 6 минут на 80º, скорость 2.

4. Добавьте осушенный желатин и папайю и перемешайте до 30 секунд на скорости 7.

5. Разлить по емкостям, в которых будет подаваться, посыпать поверхность шоколадом и поставить в холодильник минимум на 1 час.

6. Подавать очень холодно.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Жиросжигающий сок, Panacota