Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Крем из спаржи и шпината

Кремы45 минут3 людей120 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Мы собираемся разработать гладкий крем из спаржи при этом наслаждаясь самой нежной частью этого овоща: кончиками. Чтобы не терять время, мы будем варить эти советы в вароме, пока готовим крем в стакане.

В крем помимо спаржи добавим свежий шпинат. Отсюда тот интенсивный зеленый цвет, который можно увидеть на фото.

Не забудьте подать его с советами, приготовленными на пару, и, конечно же, с небольшим количеством оливкового масла первого холодного отжима.

Крем из спаржи и шпината

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Крем из спаржи и шпината
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: кремы
  • Калорий: 120
  • Порция: 3
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 г спаржи
  • 60 г лука по три-четыре штуки
  • 40 г свежего шпината
  • 20 г оливкового масла первого холодного отжима (и еще немного, чтобы добавить сырое позже)
  • 450 г овощного бульона
  • Немного соли, если сочтем нужным (зависит от бульона)

Способ приготовления

  1. Промываем спаржу и отделяем от остальной самую нежную часть (кончики, которые видны на всей фотографии). Другую часть, самую твердую, нарезаем кубиками, отслаивая те части, которые считаем более волокнистыми.

  2. Закладываем кончики в емкость для варомы и оставляем их.

  3. Выкладываем в стакан лук. Также шпинат и нарезанные кубиками стебли. Добавьте 20 г масла и запрограммируйте 4 минут, 120 °, скорость 1.

  4. По истечении запрограммированного времени добавьте бульон. Накрываем стекло и ставим на место варому. Мы программируем 20 минут, температура варомы, скорость 1.

  5. Через 20 минут снимаем емкость с варомой и оставляем ее.

  6. Ставим стакан и все измельчаем во время 30 секунд на скорости 9.

  7. Крем у нас уже готов. Мы подаем его в мисках с кончиками спаржи и приготовили на палочке. Мы наливаем немного сырого оливкового масла первого холодного отжима в каждую миску.

Примечания

Если у нас остались кончики спаржи, мы можем использовать их как гарнир на второй тарелке.

Больше информации - Шпинат. Характеристики, свойства ... и как ошибка породила Попай


Откройте для себя другие рецепты: Супы и кремы, вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Ева Форес сказал
    тому назад 5 лет

    40 гр шпината? …… Разве это не очень маленькое количество?
    спасибо

    Ответ Еве Форес
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 5 лет

      Это свежий шпинат, но даже в этом случае их не так много. На этот раз главные герои - спаржа. В любом случае, можете поставить больше, если хотите.
      Спасибо, что написали нам, Ева

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   M Carmen сказал
    тому назад 5 лет

    Добрый день, Ascen, хочу вас поздравить с этим кремом таким простым и в то же время таким насыщенным
    В корзину кладу овощи, чтобы они были очень нежными
    и в конце добавила мисо, которое мне привез из Токио сын и какая разница, что нам здесь продают
    и остался восхитительный суп
    Спасибо, что разместили полезные рецепты для всей семьи

    Ответить M Carmen
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 5 лет

      Спасибо, М. Кармен, за ваш комментарий и за ваш вклад. С этим мисо это должно быть потрясающе 🙂
      Объятие!

      Ответ Ascen Jiménez