Кресс-салат и соус песто из грецких орехов

В любители пасты им понравится сегодняшний рецепт. Это соус песто с кресс-салатом и грецкими орехами, который готовится очень быстро и с мягким вкусом, который хорошо подходит для множества приготовлений.

В последние годы из традиционный песто сделаны из базилика и кедровых орехов, они были созданы новые версии такой же богатый и легкий в приготовлении, как цуккини или тот, который я вам сегодня принес.

Приготовление остается прежним, измельчите продукты и смешайте их с маслом, чтобы получился сальса эмульгированный. Его используют, а то, что осталось, хранят в герметичном контейнере, следя за тем, чтобы он был залит маслом. Таким образом, он отлично хранится в холодильнике пару дней.

Кресс-салат и соус песто из грецких орехов

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Подавайте блюда из пасты с этим кресс-салатом и соусом песто из грецких орехов. Традиционная кухня, но с современным оттенком.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: соусы
• Порция: 12

• Время подготовки: 1M
• Время готовки: 1M
• Общее время: 2M

Ингредиенты

• 50 г кресс-салата
• 8 грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• 75 г оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки тертого пармезана

Способ приготовления

1. Начнем с взвешивания масла. Для этого поставим крышку и хорошо закроем. Ставим стакан или таз и прижимаем кнопка баланса, добавляем оливковое масло первого отжима до достижения указанного веса. Снимаем и оставляем за собой.

2. Кресс-салат хорошо промываем и сливаем. Выкладываем их в стакан и добавляем очищенные грецкие орехи и очищенный зубчик чеснока. Мы измельчаем 15 секунды, скорость 7. Опускаем смесь в сторону лопаток.

3. Ставим чашку на место и программируем 30 секунды, скорость 4. Капаем масло на крышку, которое постепенно будет просачиваться в стакан. Таким образом мы получим эмульгированную смесь.

4. Добавьте тертый сыр и закончите перемешивание лопаткой.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Паста и песто