(11 голосов)
Loading ...
Сальморехо - одно из блюд, которые я часто готовлю летом. Такой же, как он гаспачо и Холодный суп из дыни Это очень аппетитные блюда при высоких температурах, потому что в холодном виде Они не только питают, но и освежают.
Сальморехо всегда Я сопровождаю вареных яиц и ветчины, но очень вкусно с тунцом и креветками.
Это типичное блюдо из Андалусии и есть разные версии. Вот мой, чтобы узнать, что вы думаете.
гаспачо
Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
Закрыть
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Типичное блюдо испанской гастрономии.
Больше информации - Гаспачо / Холодный суп из дыни
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix
Это одно из моих любимых блюд, так как у меня есть термомикс из-за того, насколько он богат и прост в приготовлении.
Понравилось, что еще я положила предварительно осушенного тунца в дуршлаг, чтобы в него не добавлялось масла.
Какое классное фото!
Большое спасибо.
Для такого кордована, как я, видеть, что ты готовишь нарезанный хлеб для Самореджо, кажется мне оскорблением. Добавьте панировочные сухари Абогадо (город), хлеб Телера или хотя бы Барра с корочкой. Растушуйте дольше, и вы заметите разницу в текстуре. В нем всегда есть уксус и добавлена пара чайных ложек сахара, чтобы нейтрализовать кислотность. Аромат полностью изменится, и вы выиграете. Всего наилучшего.
Я сделал то же самое в субботу, и получилось очень кислым (никто не повторил и не выбросил остальное). Позже мне сказали, что в сальморехо не должно быть уксуса, понимаете? . приветствие
Попробуйте рецепт, который я готовлю. Летом я готовлю много гаспачо и сальморехо, и всегда получается идеально. Добавляю немного уксуса (20 гр.) И очень хорошо. Если попробуешь, скажи, как дела? Я надеюсь тебе понравится. Всего наилучшего.
Привет, Елена, я мари, когда ты готовишь нормальный гаспачо, у меня есть кусочек арбуза, когда ты измельчаешь все вместе, и ты увидишь, насколько он хорош, он дает очень хороший вкус и не делает арбуз senota haaaa gazpachooo, тогда ты скажи, хорошо, надеюсь, у тебя не хватит смелости. Если у тебя есть канвио, то ПРИВЕТ. ДО ЗАВТРА. Хааа месяц, я забуду в среду, что сделаю коричневый рис со шпинатом, а потом у тебя будет тара.
Попробую Мари, расскажу. Большое спасибо за ваши предложения, они отличные. Я приготовила дынный гаспачо, о котором вы мне рассказали, и это восхитительно. Объятья.
Это очень хорошо, мы уже приготовили поесть, и мой сын уже спрашивает, сделаю ли я это снова завтра. Спасибо.
Я очень счастлива, Тере. Всего наилучшего.
Чтобы узнать о рецепте сальморехо с Термомиксом, посмотрите это видео, которое вам очень поможет:
http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA
Большое спасибо, Лазаро. Видео отличное. Спасибо.
Для такого кордована, как я, видеть, что ты готовишь нарезанный хлеб для Самореджо, кажется мне оскорблением. Добавьте панировочные сухари Абогадо (город), хлеб Телера или хотя бы Барра с корочкой. Растушуйте дольше, и вы заметите разницу в текстуре. В нем всегда есть уксус и добавлена пара чайных ложек сахара, чтобы нейтрализовать кислотность. Аромат полностью изменится, и вы выиграете. Всего наилучшего.
Это очень хорошо, я никогда не клал его в термомикс и отлично, единственное, что после этого я пропускаю через ситечко, чтобы не оставались семена помидоров, а если вы используете хлеб, я замачиваю его водой, а затем хорошо слейте воду, чего я не делаю, так это уксуса, и он отлично выглядит.
Как хороша Елена !. Я очень часто готовлю сальморехо и гаспачо, хотя это и не летом. В следующий раз сделаю так. Всего наилучшего.
Привет! В Севилье, при такой температуре, как летом, в нашем холодильнике всегда найдется хорошее сальморехо. Я делаю это следующим образом, и получается очень гладко:
1 кг красных помидоров
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка соли
Перемалываю все вместе 30 секунд на скорости 5
Затем я добавляю 200 г хлеба, полученного накануне, 150 г оливкового масла и 30 г уксуса. Все снова раздавливается за 30 секунд на 5 скорости.
Программирую 2 минуты скорость 10, и вуаля! Он очень сливочный, идеально измельченный и не очень похож на чеснок.
Для подачи я добавляю нарезанную кубиками ветчину серрано, рубленое сваренное вкрутую яйцо и немного оливкового масла.
Пальцы облизывать !!
приветствия
Большое спасибо, Марисоль. Обязательно попробую. Это должно быть вкусно. Всего наилучшего.
Марисоль. Я, кто из Кордовы, говорю вам, что вы самый успешный в плане приготовления сальморехо, я кладу хлеб дня, только что купленный теплый батончик, я его не замачиваю и кладу около 280 граммов. В прошлом использовался черствый хлеб, потому что хлеб не пекли каждый день, и то, что оставалось, не выбрасывали, и это был способ использовать его, а также крошки и многие деревенские блюда, приготовленные из черствого хлеба.
Большое спасибо за показания, Лола !!
Перед тем, как получить термомикс, я всегда говорил сегодня (я даже пробовал), что в сальморехо есть зеленый перец, лук ... практически густой гаспачо ... но так (как я указал) это намного лучше, а также, если женщина из Кордовы говорит мне, я ни на что не меняю свой рецепт!
Здравствуйте, я тоже из Кордовы, я делаю это практически так же, как вы, я добавляю яблоко и жареное яйцо вместе с помидором, хлебом, маслом, солью, уксусом и чесноком, удаляя часть of the center Итак, получается очень хорошо, а яблоко убирает кислотность. Это рецепт, который мне передал друг, который работает в Caballo Rojo, известном ресторане здесь, в Кордове.
Привет.
Хорошо, Наоми, я попробую. Спасибо!.
Он должен умереть !!!!!! Я сделал два килограмма помидоров !!!!
Я всегда пробовала маминую толченую с помощью блендера, но с термомиксом она намного мягче !!!!! Когда я попробую, она попросит меня всегда делать это !!!!!! Спасибо, девочки !!!!
Я рада, что тебе понравилось, Мария! и я надеюсь, твоей маме это тоже нравится.
Здравствуйте, Елена, я читала, что вы делаете это блюдо, даже если это не лето, потому что у меня дома, когда помидоры зимой не очень вкусные, добавляют веточки кориандра и подают с очень измельченным свежим луком, затем к нему добавляют жареную рыбу, напротив q летом q едят с жареными сардинами d Пунта Умбрия.
Когда я встаю утром, я думаю: «Что я собираюсь сделать сегодня на обед?» Я просматриваю ваши рецепты и всегда нахожу что-то, потому что сегодня зимний гаспачо и, как и в понедельник в Уэльве, нет рыбалки »Картофель с яйцом и чоризо ».
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ, они простые и быстрые. Всего наилучшего
Большое спасибо Непорочной». Какое отличное предложение, потому что я люблю жареную рыбу. Приветствую, и я очень рад, что вам нравится наш блог.
Здравствуйте, друзья, я давно вам ничего не писал, но каждый день я захожу в сеть, прошло много времени с тех пор, как мы ели, и с этими жарами, а затем и с водяным душем, я хотел сальморехо и однажды Вы снова одержали победу в этом изысканном и в моих детях. С чесноком, который ужалит маму …… ..они любят его… целуют… что в вашей жизни все идет хорошо… пока, друзья…
Большое спасибо, Милейдис! Я очень рада, что вам понравилось. Всего наилучшего.
Здравствуйте !!!!!!!!!! Спасибо за ваши рецепты; глупый вопрос ... вы чистите помидоры перед тем, как добавить их?
Привет, Елена, я рада, что тебе понравились наши рецепты. Что касается помидоров, я их причесываю, но в этом нет необходимости. Всего наилучшего.
Привет, хорошо сегодня я сделал сальморехо очень хорошо, но с деревенским хлебом лучше, я чистю помидоры, спасибо за ваши рецепты
Было вкусно. Спасибо!
Рикиссимо Большое спасибо !!! 😉
Как хорошо, что тебе понравилось, Ракель. Спасибо, что сообщили нам.
Поцелуи!
Здравствуйте, я сомневаюсь, кремы, которые вы здесь кладете, должны быть смертельными, но из-за глютеновой болезни их можно приготовить без хлеба, ваш не стоит, остается ли?
Привет, Патрисия, специально для сальморехо хлеб нужен ... если бы нет ... это не было бы сальморехо. Но почему бы вам не использовать безглютеновый хлеб? Вы уже можете найти его во многих магазинах, а если нет, то можете приготовить самостоятельно дома. Спасибо, что написали нам !!
Здравствуйте, я ищу рецепт сальморехо, в котором нет хлеба, я слышал, что многие люди заменяют его морковью, можно ли его адаптировать к этому рецепту? Спасибо.
Привет, тони, давайте приступим к делу! Будьте внимательны, мы опубликуем его в ближайшее время 🙂 Спасибо за запрос и за то, что подписались на нас !!