Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Лимонно-миндальный пирог с маслом

десерт50 минут12 людей255 калорий
1/52/53/54/55/5 (13 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Я не знала, как назвать этот десерт ... Бисквитного торта нет, кростата тоже ... это что-то вроде пирог с тонкой и мягкой основой и хрустящей поверхностью, приправленной конфеты.

Цвет этой корочки зависит от используемого сахара. Мой был сахар мусковадо, и поэтому здесь так темно. Если вы воспользуетесь коричневым сахаром, все будет нагляднее. Как вы увидите в разделе ингредиентов и в разделе приготовления, в нем также есть миндаль, но вы можете заменить их другими сухофруктами. Например, для фундука.

Как я всегда говорю вам в этом виде десерта, попробуйте подавать его со сливочным мороженым или даже с греческий йогурт не сладко. Вам понравится еще больше.

Лимонно-миндальный пирог с маслом

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Мягкая основа, хрустящая поверхность ... лимонно-масляный десерт, который можно подавать в качестве десерта, если вы сопровождаете его мороженым или густым йогуртом.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 255
  • Порция: 12
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для массы:

  • 180 г муки
  • 120 г сахара
  • 80 г сливочного масла комнатной температуры
  • 80 г греческого йогурта
  • Лимонный сок 1
  • 8 г хлебопекарных дрожжей типа Royal
  • 3 яйца

Для парши:

  • 80 г тростникового сахара (или цельного тростникового сахара)
  • Кожица 1 лимона
  • 80 г холодного масла
  • 110 г муки
  • миндаль

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180º.

  2. Смазываем большую формочку, диаметром 28 см.

  3. Чтобы приготовить корочку, положите в стакан муку, сахар, цедру лимона (полосками и без белой части) и масло (холодное). Мы смешиваем с 5 турбо такта. Достаем тарелку и оставляем в холодильнике. Цедра лимона будет не тертой, а кусочками, но так и должно быть.

  4. Подбираем бабочку на лезвиях. В стакан кладем яйца и сахар. Мы программируем 3 минут, скорость 4.

  5. Снимаем бабочку. Добавьте йогурт, мягкое масло (комнатной температуры) и лимонный сок. Мы смешиваем 10 секунды, скорость 4.

  6. Теперь добавьте муку с дрожжами и снова перемешайте. 6 секунды, скорость 4. Мы просто соединили все с помощью шпателя.

  7. Ту смесь, которую только что приготовили, кладем в нашу уже смазанную маслом форму.

  8. Достаем из холодильника то, что будет нашей корочкой, которую сделали вначале, и тоже кладем в форму на предыдущее тесто.

  9. Миндаль слегка нарезаем (ножом) и кладем на эту корочку.

  10. Выпекайте при температуре 180º примерно 40 минут.

  11. Дайте остыть перед подачей на стол, чтобы поверхность затвердела.

Больше информации - греческий йогурт

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: десерты, кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Барбара Мартинес сказал
    тому назад 6 лет

    Торты с корочкой, которую я люблю, сделают это !!!

    Ответить Барбаре Мартинесу
  2.   Изображение местозаполнителя для Julia Iglesias сказал
    тому назад 6 лет

    Завтра обязательно падет; На что это похоже?

    Ответ Юлии Иглесиас
  3.   Кармен сказал
    тому назад 6 лет

    Добрый день Асцен,
    Я приготовил ваш рецепт курицы с помидорами, и он мне очень понравился, но у меня есть вопрос о томатной мякоти. Что ты имеешь в виду? Натуральный очищенный помидор, банка измельченного помидора? Помогите мне, пожалуйста? Я добавил банку натуральных измельченных помидоров и не знаю, правильно ли я это сделал…. Заранее большое спасибо.

    Ответ Кармен
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 6 лет

      Привет Кармен,
      Я использую томатную пасатту. Это разновидность томатного пюре, которое широко используется в Италии и, хотя его становится все труднее найти в Испании, это малоизвестный продукт (тем не менее, потому что он менее калорийен, чем любой томатный соус, и имеет большой потенциал). на кухне).
      Если вы его найдете, я рекомендую вам попробовать. Если нет, используйте натуральный измельченный помидор, как вы это сделали.
      Я оставляю вам этот рецепт. Это не пасатта, но выглядит так: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/
      Большое спасибо за ваш комментарий. Я рада, что тебе понравилось

      Ответ Ascen Jiménez