Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Мадлен с шоколадно-лимонной глазурью

завтрак45 минут18 людей230 калорий
1/52/53/54/55/5 (20 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

легкие капкейки для детей

Мы подготовили некоторые маффины с шоколадом и лимонной глазурью который наиболее привлекателен для детей.

Они сделаны с оливковым маслом, хотя вы можете заменить его подсолнечное масло если вы хотите, чтобы они имели менее интенсивный вкус.

Лучше всего делать этот тип сладости, чтобы иметь один или два жесткие формы а еще лучше, если в них есть место для многих юнитов. Когда мы можем выпекать все 18 изделий за один раз, мы экономим время и деньги.

Мадлен с шоколадно-лимонной глазурью

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Мадлен, приготовленные из оливкового масла, внутри содержат кусочки шоколада с помадкой.

Мадлен с шоколадно-лимонной глазурью
  • Асцен Хименес
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Калорий: 230
  • Порция: 18
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для теста для маффинов:

  • Кожица 1 лимона
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 150 г оливкового масла (или подсолнечного)
  • 250 г молока
  • 15 г меда
  • 380 г муки
  • 1 конверт дрожжей для десертов типа Royal
  • 70 г шоколадной помадки небольшими кусочками (или шоколадными каплями)

Для глазури:

  • 200 г сахара
  • 1 яичный белок
  • 5 капель лимонного сока

Способ приготовления

  1. Приготовить тесто для маффинов. Положите в стакан 100 г сахара и цедру лимона. мы программируем 10 секунды, скорость 10. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  2. Добавьте яйца, оливковое масло, молоко и мед. мы программируем 10 секунды, скорость 5.

  3. Теперь добавляем муку и дрожжи. Мы программируем 20 секунды, скорость 5.

  4. Добавьте шоколад и хорошо перемешайте лопаткой.

  5. Разогреваем духовку до 180º.

  6. Укладываем бумагу для кексов в жесткие формы. Наполняем эти бумажки нашим тестом, но не доходя до края.

  7. Готовим при 180º примерно 25 минут, пока не увидим, что они приготовились. Мы будем делать несколько замесов, если наша жесткая форма рассчитана на шесть или двенадцать маффинов (если у нас только один...).

  8. Пока маффины выпекаются, можно приготовить глазурь.

  9. Насыпаем в чистый и сухой стакан 200 г сахара. Мы измельчаем программированием 20 секунды, скорость 10. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана.

  10. Добавьте яичный белок и капли лимонного сока. мы программируем 10 секунды, скорость 6.

  11. Заканчиваем перемешивание лопаткой и, если считаем, что глазурь стала слишком густой, добавляем еще несколько капель сока.

  12. Достав кексы из духовки, мы покрываем их нашей глазурью. Мы можем положить чайную ложку на каждый капкейк и глазурь ляжет только на остальную часть кекса.

Больше информации - Ломтики хлеба с подсолнечным маслом


Откройте для себя другие рецепты: кондитерские изделия

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   M Carmen сказал
    тому назад 1 год

    Ascen, добрый день, Ascen, я хочу сделать, но вы можете из цельнозерновой муки правильно 6 положить эритрит вместо сахара для глазури?

    Ответить M Carmen
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 1 год

      Здравствуйте, мсье Кармен. Их можно приготовить из цельнозерновой муки. Может надо добавить в тесто еще немного молока, а в остальном все то же самое.
      Насчет эритрита, правда, я понятия не имею... Я не знаю, можно ли сделать глазурь с этим ингредиентом. Я бы не стал делать глазурь напрямую.
      Я бы добавила немного на каждый кекс перед выпечкой и вуаля!

      Ответ Ascen Jiménez