Модена бальзамическое восстановление

В гастрономии действие уменьшения служит для уменьшения количества жидкости и усилить вкус, что также придает жидкости большую твердость или консистенцию. Сегодня мы научимся готовить Модена бальзамическое восстановление для ваших блюд.

С нашим Thermomix Для приготовления этих видов приготовления нет секрета, потому что она сама отвечает за поддержание высокой и постоянной температуры, что значительно облегчает процесс.

Вам просто нужно иметь в виду следующее:

Во-первых: уксус он должен быть качественным. Как всегда, чем лучше сырье, тем лучше результат. Но в данном случае стоит использовать чуть более дорогой. Снижение окупается, и вы скоро увидите, что стоило потратить несколько лишних копеек.

Во-вторых: во время процесса я рекомендую включить вытяжку и открыть окна. Так мы избежим резкого запаха уксуса. Лично мне это не не нравится, но я понимаю, что нагревание уксуса может раздражать.

В-третьих: не ставьте Cubilete, облегчая процесс испарения.

В-четвертых: берегитесь его время готовки. Если мы продолжим приготовление, мы перейдем от измельченного к карамелизованному, где вкус все еще хороший, но текстура более плотная. Храните его в бутылке, чтобы было легко использовать. Если мы продолжим, он обожжет нас, и хотя цвет черный, ни вкус, ни текстура не будут такими, как хотелось бы.

Несмотря на все это рецепт очень простой и вы получите очень гламурный. Не забудьте попробовать его с простыми овощами-гриль, сырной доской или другими блюдами. роллы с лососем.

Модена бальзамическое восстановление

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

С бальзамическим восстановлением Modena мы сделаем простые блюда эффектными. Попробуйте его с овощами на гриле или с вашим любимым сыром.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 23
• Порция: 4

• Время готовки: 15M
• Общее время: 15M

Ингредиенты

• 125 г бальзамического уксуса Модены
• 20 г сахара

Способ приготовления

1. Положите оба ингредиента в стакан и запрограммируйте 15 минут, температура Varoma, скорость 1, без стакана. Через некоторое время удалите и храните в бутылке или аналогичном контейнере.

2. Используйте, когда холодно.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Рулетики из копченого лосося с ароматом кокоса