Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Маринарас, восхитительный мурсийский аперитив

Закуски35 минут20 людей250 калорий
1/52/53/54/55/5 (4 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

моряки-1

Вот вам еще одно типичное блюдо мурсианской гастрономии: моряки. Их обычно едят в качестве аперитива, и они очень вкусные.

Маринара - разновидность русского салата, немного отличающаяся от традиционного (как по составу, так и по текстуре), который подают в rosquilla характерный (похожий на тот, который вы видите на изображении) и увенчан анчоусом.

Я уже говорю вам, что, если вы не живете в этом районе, вам будет нелегко найти такой тип пончиков. Подумайте, будет так же вкусно, если вы возьмете его с хлебными палочками другой формы. В моем случае, чтобы попробовать настоящие морепродукты, я приготовил пончики дома по рецепту хлебные палочки.

Они, кстати, моряки за то, что морякам кладут филе анчоусов. Но мы можем приготовить и мужской вариант блюда, матросы (если положить анчоусы), или велосипеды (если оставить корабль наедине с его салатом).

Маринарас, восхитительный мурсийский аперитив

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Они вкусные, очень свежие, очень аппетитные. Маринарас - это аперитив из региона Мерсия, и здесь мы научим вас, как его приготовить.

  • Асцен Хименес
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорий: 250
  • Порция: 20
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 600 г уже очищенного картофеля (примерно)
  • 180 г уже очищенной моркови (примерно)
  • 600 г водопроводной воды для приготовления с варомой
  • 100 г маринованных корнишонов
  • 2 банки тунца
  • Соль (если сочтете удобной)
  • 3 столовые ложки майонеза с горкой (если у вас аллергия на яйца, можно заменить лактонезой)
  • Анчоусы в уксусе (по одному на каждую маринеру)

Способ приготовления

  1. Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Не волнуйтесь слишком, потому что они идеальные, так как тогда они потеряют форму (этот салат - почти паста). Складываем их в емкость для варомы.

  2. Теперь наливаем воду в стакан. Ставим емкость с варомой на место и накрываем. Мы программируем 25 минут, температура варомы, скорость 1.

  3. По истечении времени емкость для варомы снимаем, оставляем в резерве и даем немного остыть.

  4. Выливаем воду из стакана и кладем соленые огурцы. Мы кусаемся во время 4 секунд на скорости 5. Добавляем тунца и программируем 2 секунд, скорость 4.

  5. Когда картофель немного остынет, кладем бабочку на лезвия, зная, что она должна быть хорошо подогнана. Добавляем картофель и морковь. Мы программируем 15 секунд, скорость 2, левый поворот.

  6. Добавьте 3 столовые ложки майонеза и запрограммируйте 5 секунд, скорость 2, левый поворот. Если сочтем удобным, добавляем немного соли.

  7. Ставим в холодильник остывать. В момент подачи мы кладем салат (очень свежий) на пончики, примерно так, как вы можете видеть на фото, и кладем на каждый из них анчоусы.

Примечания

Если у вас нет времени нарезать морковь и картофель квадратами, можно сделать это кусочками. Вам нужно будет убедиться, что он был хорошо приготовлен (возможно, дать еще несколько минут для приготовления) и разделить эти ломтики еще немного после приготовления, прежде чем положить их в стакан.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Grissini

Источник – Моряк, моряк и его велосипед.


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Региональная кухня

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Ана Белен сказал
    тому назад 10 лет

    Привет, Асцен, в эти выходные я приготовил маринасы в качестве аперитива, и они нам очень понравились, поздравляю вас с вашим рецептом. Я поставил их на тосты. Такоооооооооооооо ...

    Ответ Ане Белен
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 10 лет

      Как хорошо, Ана Белен. Если однажды вы отправитесь в отпуск в Мерсию, обязательно попробуйте его в одном из многочисленных баров. Вы увидите, какой восторг.
      Объятие, Асцен

      Ответ Ascen Jiménez
  2.   Веро сказал
    тому назад 9 лет

    Я их приготовила, но без пончиков, и они нам очень понравились.
    Спасибо.

    Ответить Vero
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 9 лет

      Спасибо тебе, Веро.
      Обнять!

      Ответ Ascen Jiménez
  3.   Фита сказал
    тому назад 7 лет

    Я люблю рецепт, хотя тем более, если вы замените морковь и соленые огурцы на варианты, то есть уже нарезанные в уксусе соленые огурцы, которые продаются в стеклянной банке. Успех. Спасибо

    Ответить Fita