Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Пирожное из осьминога

Закуски75 минут8 людей280 калорий
1/52/53/54/55/5 (3 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Пирожное из осьминога

Хотели бы вы кусочек этого пирог с осьминогом, приготовленный на Термомиксе? Что ж, я сейчас объясню вам, как вы можете это сделать.

Мы сами приготовим осьминога (если вы еще не пробовали, посмотрите приготовление, которое в скороварке очень простое и послужит вам для многих других блюд). Это уже приготовленный осьминог вместе с лук и еще кое-что, о чем я сейчас подробно расскажу, это начинка нашего эмпанада.

Ингредиенты маса Вы можете быть удивлены его простотой. В его состав, помимо прочего, входят кондитерская мука и химические дрожжи, то есть ингредиенты, аналогичные тем, которые мы используем для приготовления бисквитных коржей. Конечно, можно использовать другое тесто. Простым вариантом будет использование пары готовых листов слоеного теста. И еще одна возможность - использовать массу традиционный пирог которую мы показали вам чуть больше года назад.

Пирожное из осьминога

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Мы узнаем, как приготовить осьминога и использовать его для заправки вкуснейшего эмпанада. Тесто у этого осьминога своеобразное, но его можно заменить.

Пирожное из осьминога
  • Асцен Хименес
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорий: 280
  • Порция: 8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Для начинки:

  • 1 не очень большой осьминог, которого мы предварительно приготовим на воде, 1 бутылка пива (мы также можем использовать белое вино), соль и 1 лавровый лист
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 г лука
  • 1 красный перец
  • 70 г оливкового масла первого холодного отжима
  • Некоторые нити шафрана (10-12)
  • Щепотка соли

Для массы:

  • 400 г мучной кондитерской
  • 180 г сливочного масла комнатной температуры
  • 70 г воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

Украшать:

  • 1 взбитое яйцо

Способ приготовления

  1. Рецепт начинаем с приготовления нашего осьминога. Используйте тот метод, который вам больше всего нравится, я оставляю вам шаги, которым следовал. Так как это был замороженный осьминог, накануне вечером я дал ему оттаять. В скороварку наливаем воду, пиво, соль и лавровый лист. Когда он закипает, мы трижды «пугаем» осьминога (держа его рукой, один раз опускаем в воду и быстро вынимаем, как будто делаем агуадиллу). Сделав это трижды, оставляем в воде и закрываем горшок. Готовим под давлением примерно 10 минут. Достаем из воды и измельчаем.

  2. Теперь мы полностью приступили к приготовлению пирога.

  3. Для начинки кладем в стакан чеснок и программируем 5 секунд, скорость 7. Теперь добавляем лук и перец. Мы программируем 4 секунд, скорость 4.

  4. Добавляем масло, шафран и соль. Мы программируем 15 минут, температура варомы, левый поворот, скорость ложки. Переливаем в миску и даем остыть.

  5. Теперь приготовим тесто. Для этого в стакан кладем все ингредиенты теста в порядке их списка (мука, масло, вода, яйцо, соль и дрожжи). Мы программируем 15 секунд, скорость 6. Достаем тесто и делим его на две части.

  6. Духовку переворачиваем на 180 градусов и пока она нагревается, будем делать наш пирог.

  7. С помощью скалки выкладываем часть теста на лист пергаментной бумаги и добавляем себе немного муки, чтобы она не прилипла к нам.

  8. После растягивания мы помещаем это тесто вместе с бумагой для выпечки на противень или источник, в котором мы собираемся его выпекать. Вы можете взять бумагу для выпечки напрямую, чтобы она не порвалась.

  9. Переворачиваем начинку и кладем сверху уже приготовленного и измельченного осьминога.

  10. Выкладываем вторую половину теста и накрываем им приготовленное ранее. Смажьте всю поверхность яйцом и наколите верхнюю пластину в нескольких местах с помощью вилки.

  11. Выпекаем эмпанаду примерно 30 минут.

приготовление пирога из осьминога

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Традиционный пирог

Источник - просто впечатляющий


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Тесто и хлеб

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   слава сказал
    тому назад 10 лет

    Я могу приготовить эмпанаду из уже приготовленной банки консервов. Спасибо.

    Ответить на славу
    1.    Асцен Хименес сказал
      тому назад 10 лет

      Привет, Глория:
      Конечно! Это избавит вас от необходимости готовить осьминога в скороварке.
      Вы расскажете, как он вам подходит.
      Объятие.

      Ответ Ascen Jiménez