Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Тефтели из баранины, фаршированные моцареллой

мясо41 минут4 людей
1/52/53/54/55/5 (8 голосов)
Loading ...

По Ана Вальдес

фрикадельки из баранины, фаршированные моцареллой

Как это вкусно тефтели, они баранины и фаршированные моцареллой. Действительно. Они хрустящие снаружи, сочные внутри и с сюрпризом, как детский сад, только с плавленым сыром. Дети их очень хорошо едят, а старшие их любят. Они избиты кукурузные хлопья а в центре они несут шар из моцарелла, который тает при жарке. Они восхитительны.

Я предлагаю их как второй курс летнего крема или супа: минестроне с соусом песто, кремовый цвет авокадо и мята, или помидор с мятой

Тефтели из баранины, фаршированные моцареллой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Эти сочные и хрустящие фрикадельки из баранины содержат в себе сюрприз: сердце из сыра моцарелла, которое тает при жарке. И любопытное тесто: кукурузные хлопья.

фрикадельки из баранины, фаршированные моцареллой
  • Ана Вальдес
  • Тип рецепта: мясо
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г баранины (подойдет бескостная окорочка).
  • 20 шариков из моцареллы из буйволиного молока: если вы не можете найти подходящий формат, вы можете купить 200 г моцареллы из буйволиного молока (свежий, белый) и нарезать его кубиками примерно по 1 см с каждой стороны.
  • 50 г зеленого лука
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка жирных сливок (Идеальное молоко или аналогичные)
  • 4 листьев базилика
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • 40 г кукурузных хлопьев (несладкие кукурузные хлопья)
  • масло
  • 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

  1. Смешайте кукурузные хлопья во время 8 секунд на скорости 5. Снимаем со стекла и оставляем.

  2. Положите в стакан две столовые ложки масла и зеленый лук. Раздавить 5 секунд скорость 5 и жарить 9 минут, варома, скорость 1.

  3. Не снимая лук, добавьте нарезанное кусочками по 2/3 см с каждой стороны мясо без нервов и жира (это важно для хорошего измельчения), панировочные сухари, яйцо, цедра лимона, жирные сливки и соль. Измельчить все 1 минута на скорости 4.

  4. Выньте порции размером с суповую ложку, раздавите их ладонью, сделайте отверстие и поместите в центр шарик моцареллы и сформируйте фрикадельку так, чтобы моцарелла оказалась внутри.

  5. Обвалять тефтели в измельченных кукурузных хлопьях и обжаривать на раскаленном масле.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Летний минестроне с генуэзским песто, Томатный вишисуаз с мятой, Крем из авокадо и мяты


Откройте для себя другие рецепты: мясо, Рецепты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Майра Фернандес Джоглар сказал
    тому назад 12 лет

    как вкусно !!

    Я записываю это, потому что вы уже знаете, что я фанат фрикаделек !!

    Поцелуи

    Ответ Майре Фернандес Джоглар
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 12 лет

       Увидишь, как вкусно, Майра!
      На днях я обнаружил твою с курицей и яблоком… Великолепно!
      Большой поцелуй!

      Ответ Ане Вальдес
  2.   Ирен Аркас сказал
    тому назад 12 лет

    В эти выходные собираюсь их сделать, я вам об этом расскажу !! У меня только моцарелла, но так как баранины нет, то сделаю ее с говяжьим и свиным фаршем. Мммм, они такие восхитительные ... 

    Ответ Ирен Аркас
    1.    Ана Вальдес сказал
      тому назад 12 лет

      Они очень хороши. Вы мне скажете, как у них с мясом. Большой поцелуй!

      Ответ Ане Вальдес