Паста Risottata с карамелизованным луком

Сегодняшняя паста отличается от традиционной не только своим особым вкусом карамелизованного лука, но и своей медовой текстурой.  Вот почему это называется пастой ризоттата, потому что это сливочный, как ризотто.

La картофель это поможет нам в этом. Но это, кроме того, макароны Мы собираемся готовить их в стакане вместе с остальными ингредиентами и с подходящей водой для приготовления. Все это вы можете увидеть на видео.

Вы будете удивлены его особым вкусом. карамелизированный лук А главное, что у нас будет оригинальное и очень богатое блюдо без особых сложностей и окрашивания только стекла и ножа.

Паста Risottata с карамелизованным луком

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Очень простое блюдо, в котором главный герой - карамелизованный лук. Вы будете удивлены кремовой консистенцией пасты, отсюда и «ризоттата».

• Асцен Хименес

• Кухня: Итальянский
• Тип рецепта: макаронные изделия
• Калорий: 480
• Порция: 4

• Время подготовки: 10M
• Время готовки: 40M
• Общее время: 50M

Ингредиенты

• 150 г лука, нарезанного соломкой
• 250 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 40 г оливкового масла первого холодного отжима
• 30 г сахара
• 40 г яблочного уксуса
• 720 г воды
• Немного соли
• Немного перца
• 320 г макарон

Способ приготовления

1. Мы кладем в стакан лук, картофель и оливковое масло первого отжима. Мы программируем 5 минут, 120°, левый поворот, скорость 1.

2. Добавляем сахар и уксус. Мы программируем 15 минуты, температура варомы, левый поворот, скорость 1.

3. Добавьте воду, соль и перец. Мы программируем 8 мин., 100, левый поворот, скорость 1.

4. Добавьте макароны и запрограммируйте время указано на упаковке (в моем случае 10 минут) 100, левый поворот, скорость ложки.

5. И он уже готов к работе.

Больше информации - Паста с ТУНАФИШОМ

Источник - Vorwerk