(20 голосов)
Loading ...
Сегодня мы собираемся сделать песто из артишоков. Мы все еще можем найти их на рынке, так что давайте воспользуемся этим.
Для приготовления этого песто нам также понадобятся миндаль, Пармезан и петрушка. Артишоки вместе с долькой чеснока будут готовиться в нашем Thermo. Остальные ингредиенты пойдут сырыми.
Вы можете подавать его с длинными или короткими макаронами или использовать, например, для приготовления такая лазанья, заменив песто, который мы вам там показали, на этот другой, на артишоки.
А если у вас слишком много цветов ... вот еще один рецепт, который мне нравится: Артишоки с картофелем и ветчиной.
Песто из артишоков
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Другой песто с артишоками, петрушкой и миндалем. Просто и идеально подходит для любого типа макарон, коротких или длинных.
- Асцен Хименес
- Кухня: Итальянский
- Тип рецепта: соусы
- Порция: 8
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 30 г очищенного миндаля
- 160 г артишоков
- 40 г сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока
- Сэл
- Перец
- 70 г оливкового масла первого холодного отжима
- петрушка
- 1/2 лимона или больше петрушки, чтобы залить артишоки водой
Способ приготовления
Очищаем и измельчаем артишоки. Складываем их в миску с водой, в которую будем класть половину лимона и / или петрушку.
В стакан кладем чеснок и 20 г масла (осторожно, только 20 г, не все, что указано в разделе ингредиентов). Мы программируем 3 минут, температура варомы, скорость 1.
Добавляем промытые артишоки (кусочками) и 1/2 стакана воды. Мы программируем 12 минуты, 100º, скорость 1.
Теперь добавьте пармезан, миндаль и петрушку. Мы программируем 20 секунды, скорость 7.
Опускаем шпателем то, что было приклеено к стенам.
Добавляем недостающее масло и программируем 30 секунды, скорость 5.
Мы кладем песто в стеклянную банку и готовим его к нашей пасте.
Больше информации - Артишоки с картофелем и ветчиной
Адаптируйте этот рецепт к вашей модели термомиксера
Спасибо за рецепты, сколько я приготовил для ужинов с гостями, и правда в том, что я остался шеф-поваром ?? Треска Ejm с помидорами конфи? A 10 ??
Спасибо, Кармита, за ваш комментарий.
Целоваться!
Роза Мартинес Муньос