(2 голосов)
Loading ...
Завтра 1 ноября, День всех святых. По этой причине в Thermorecetas Мы предлагаем типичную сладость по этому случаю, но пересмотренную, чтобы в ней было немного меньше калорий: запеченные оладьи.
Будем печь их в круглых формочках для пирожных. Они идеальны заполнять con кондитерский крем, со сливками или трюфелем. Мы также можем положить немного шоколада на поверхность, но я оставляю это на ваше усмотрение.
Вы можете сказать мне, что профитроли - это больше, чем просто оладьи ... и отчасти вы правы. Отличие в том, что в этом случае тесто практически жидкое, как у традиционных оладий.
Фальшивые оладьи, запеченные
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Типичная сладость этих фиников, но адаптированная к предпочтениям многих людей.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Порция: 36
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 125 г молока
- 70 г сливочного масла
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- Корица порошок
- 85 г муки крепости
- 10 г свежих пекарских дрожжей
- 2 яйца
Способ приготовления
В стакан кладем молоко и масло, щепотку соли и чайную ложку сахара. Мы программируем 2 минуты 30 секунд, 100º, скорость 4.
Добавьте муку, корицу и свежие дрожжи. Мы программируем 10 секунды, скорость 4. Подождите несколько минут.
Ставим машину в скорость 5 и смешайте яйца. У нас машина в эксплуатации примерно 1 минут.
Даем тесту постоять полчаса.
Выкладываем тесто (или часть теста) в формочки для пирожных, заполняя каждую сферу на 3/4 ее объема.
Выпекать при 170º (предварительно разогретая духовка) 20 минут. По истечении этого времени переворачиваем оладьи, помогая нам парой ложек. Продолжаем выпекать при 170º еще примерно 15 минут.
Примечания
Чтобы конечный результат был более похож на традиционные пончики, вы можете искупать их в легком сиропе, чтобы позже покрыть их белым сахаром. Если вам так удобнее, вы можете их обжарить (вместо запекания) в большом количестве подсолнечного масла и на пару ложек.
Больше информации - Крем для выпечки со вкусом кокоса