Полента на гриле с тыквой и опята

С этим рецептом поленты на гриле с тыквой и грибами мы сможем насладиться лучшими осенними нотами в блюдо без глютена.

Когда Ascen научил нас приготовить поленту не мог представить, что он собирается стать важный ингредиент у меня дома. Это открыло дверь к универсальному продукту, подходящему для больных целиакией.

На этот раз я приготовил поленту на гриле с тыквой и сладкими грибами, но вы уже знаете, что ее можно приготовить из бесконечного количества ингредиентов и адаптируйте его к своим вкусам.

Кабачки и опята очень легко сделать и они также будут использоваться для приготовления других рецептов. Вы можете использовать их с макаронами, рисом или для приготовления кускуса из киноа.

Хотите узнать больше о поленте на гриле с кабачками и опята?

Полента ничем не хуже риса. Готовить его только на воде - это не то же самое, что добавлять ароматные травы. Вы можете использовать орегано, сушеный базилик или даже смесь прованских трав, чтобы придать ему плюс аромата.

Я обычно использую поленту быстрого приготовления, она такая же универсальная, как и обычная, но готовится за меньшее время.

Нет парней en использовать вино в ваших рецептах. Вам просто нужно повысить температуру и снять стакан, чтобы спирт испарился. Таким образом, ингредиенты приобретают насыщенный вкус.

Если вы не хотите его использовать, вы можете заменитель вина на бульон. В этом случае используйте тот, который имеет хороший вкус, так вы убедитесь, что тыква и грибы будут вкусными.

Чтобы ароматизировать это блюдо, я использовал корица придайте ему особый аромат. Эта специя широко используется в выпечке, а также хорошо подходит для некоторых мясных блюд. Его можно заменить небольшим количеством мускатного ореха или даже ванили.

Оба препарата можно сделать заранее. Когда пришло время подавать, разогрейте кабачки и грибы, пока готовите поленту. Через несколько минут блюдо будет готово.

В качестве последнего штриха я добавил немного карамелизованного кунжута. Имеет хрустящая текстура и сладкий вкус, который мне очень нравится, но вы можете заменить его обычным или жареным кунжутом. Также для семян льна.

Больше информации - Полента в Термомиксе

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix