Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Ризотто с брюссельской капустой

Rices4 людей360 калорий
1/52/53/54/55/5 (37 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

В сегодняшнем ризотто главными героями являются брюссельская капуста. Нести куркума (отсюда и цвет риса, который вы видите на фото), и он смазан несколькими кусочками сыра бри.

Я приготовил это с брюссельская капуста который уже был приготовлен, но вы можете сделать это, начиная с сырых кочанов, разрезанных на четвертинки и контролируя количество бульона - см. раздел «Примечания».

И не забудьте закончить тарелку тертая цедра апельсина или мандарина.

Ризотто с брюссельской капустой

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Очень простое ризотто с брюссельской капустой и куркумой, которое мы смазываем сыром бри.

  • Асцен Хименес
  • Кухня: Итальянский
  • Тип рецепта: рис
  • Калорий: 360
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 350 г вареной брюссельской капусты
  • 50 г лука
  • 20 г масла
  • 320 г риса для ризотто
  • куркума
  • 100 г белого вина
  • 650 г очень острого овощного бульона
  • 20 г сыра бри (без белой части)
  • Тертый пармезан

Способ приготовления

  1. Выкладываем лук в стакан и давим программированием 3 секунды, скорость 7. Опускаем шпателем то, что было приклеено к стенкам стакана.

  2. Добавляем масло и программируем 2 минуты, 100º, скорость 1.

  3. Добавьте рис и куркуму. Мы программируем 2 минуты, 100º, левый поворот, скорость 1.

  4. Теперь добавляем вино и, не ставя стакан, программируем 1 минута, 100º, левый поворот, скорость 1.

  5. Теперь добавляем горячий бульон и программируем 12 минут, 100º, левый поворот, скорость 1. Когда до истечения запрограммированного времени останется 6 минут, добавьте уже приготовленную капусту и порезанную на четвертинки (без необходимости открывать крышку стакана, добавляя их через банку).

  6. Через 12 минут соединяем сыр и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Примечания

Если вы хотите использовать сырые кочаны, добавляйте их в стакан, когда добавляете горячий бульон. Им понадобится около 12 минут, как рису (если их разрезать на четвертинки). Вам нужно будет добавить еще немного воды ... Я бы добавил 750 г и контролировал приготовление риса.

Больше информации - Паста с апельсиновой брюссельской капустой

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Международная кухня, Вегетарианский

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.