Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Ризотто alla piemontese

Rices40 минут4 людей
1/52/53/54/55/5 (2 голосов)
Loading ...

По Асцен Хименес

Ризотто alla piemontese

Ризотто alla piemontese рецепт, Итальянское блюдо с насыщенным вкусом, которое вы научитесь готовить с помощью Thermomix простым и быстрым способом.

Если вам нравится Паштет вам обязательно понравится. А если печень не для вас, можно заменить ее на еще немного фарша, получится более гладкое ризотто.

Блюда такого типа нужно есть обязательно свежеприготовленный Итак, подумайте, во сколько вы хотите поесть, а за сорок минут до… приготовить!

Ризотто alla piemontese

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Если вам нравится паштет, вам понравится это ризотто alla piemontese. Обладает интенсивным вкусом, который можно смягчить по своему вкусу, уменьшив количество печени.

Ризотто alla piemontese
  • Асцен Хименес
  • Тип рецепта: рис
  • Порция: 4
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 350 г риса
  • 1 Cebolla
  • 1 кусочек сельдерея
  • Морковь 1
  • 50 г бекона
  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 150 г говяжьего фарша
  • 4 куриных печени
  • 100 г красного вина
  • 600 г мясного или овощного бульона
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 2 масляных ореха
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан

Способ приготовления

  1. В стакан кладем масло и бекон. Мы программируем 2 минуты, 100º, скорость 1. Добавляем сельдерей, лук и морковь. Мы измельчаем несколько секунд на скорости 5. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана и программируем 3 минуты, 100º, скорость 2.

  2. На лопатки кладем бабочку (при необходимости удаляем соус, чтобы он хорошо ложился), соединяем хорошо очищенные от нервов мясо и печень на кусочки. Sauté программирование 2 минут, температура Варомы, левый поворот, скорость ложки.

  3. Добавляем вино и программу 3 минут, температура Varoma, скорость ложки -в данном случае без стакана-.

  4. Добавляем помидор и 100 г бульона. Мы программируем 10 минут, 100º, скорость ложки, левый поворот.

  5. По окончании времени добавляем рис и оставшийся бульон (500гр). Мы программируем 15 минут, 100º, скорость ложки, левый поворот.

  6. Вылить в сервировочное блюдо, добавить сливочное масло и сыр пармезан.

  7. И готов к употреблению. Обслуживаем сразу.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Паштет из куриной печени

Источник - Riso Divino


Откройте для себя другие рецепты: Рис и паста, Менее 1 часа

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.