Салатная эмульсия

Что делать, если мы делаем салат и у нас остались остатки еды? Изо дня в день он перестает хорошо держаться, поэтому я предлагаю это рецепт урожая: салатная эмульсия.

Теперь, когда пришла хорошая погода и тепло, это идеальное начало. Во-вторых, я рекомендую готовое блюдо из макарон, например Лапша альфредо.

На самом деле речь идет о том, чтобы пройти через нашу термомикс ла. салат добавить 2 спелых помидора в виде гаспачо и эмульгировать с оливковым маслом. В зависимости от ингредиентов вашего салата цвет может отличаться.

Салатная эмульсия

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Эмульсия для салата - изысканный рецепт, когда у нас есть остатки салата. Идеально подходит в качестве стартера.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 75
• Порция: 4

• Время готовки: 5M
• Общее время: 5M

Ингредиенты

• Смешанный салат (салат, белая спаржа, огурец, кукуруза, свекла и чеснок в моем случае)
• 2 крупных спелых помидора
• 30 г оливкового масла
• 50 г хлеба накануне
• Сэл
• Перец

Способ приготовления

1. Убираем с помидора плодоножку и делим на четвертинки.

2. Все ингредиенты складываем в стакан и измельчаем 30 секунд, скорость 5. Затем мы программируем 1 минута, прогрессивная скорость 5-7-10.

3. Проверяем точку соли и перца и, если она слишком густая, добавляем немного воды. Помните, что это напиток в стиле гаспачо, поэтому он не должен быть слишком густым.

4. Подаем в стаканах или стаканах очень холодными.

Эквивалентность TM21

Больше информации - Лапша альфредо