Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Салат из жареного перца

Салаты57 минут3 людей250 калорий
1/52/53/54/55/5 (1 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

салат из жареного перцаthermorecetas

Салат из жареного перца - одна из жемчужин нашего гастрономия и, как сказал бы Карлос Аргуиньяно, «это радость».

Чтобы приготовить этот рецепт, достаточно нескольких жареный перец, чеснок и вареные яйца. Хотя, если мы хотим придать ему больше жизни, мы можем добавить несколько оливок, каперсов или несколько кусочков тунца или скумбрии.

На первый взгляд может показаться, что между одним и другим нет разницы, но когда попробуешь, сомнения исчезнут. Я воспользовался этим, и для сегодняшнего перечного салата я открыл одну из самодельных банок приятно из Бурелы что подарил мне мой брат. Роскошь на вкус.

Салат из жареного перца

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Настоящая жемчужина нашей гастрономии, основная основа которой - красный перец, чеснок и вареные яйца.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: Салаты
  • Калорий: 250
  • Порция: 3
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 2 жареных красных перца (см. Рецепт здесь)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 порция коньяка
  • 2 вареных яйца
  • Северный тунец или скумбрия
  • Нарезанной петрушки
  • Соль и перец
  • Чили без косточек (по желанию)

Способ приготовления

  1. Начнем с обжарки красного перца. Для этого мы можем использовать нашу любимую систему, наиболее традиционный способ - делать это в духовке, но мы также можем использовать быструю кастрюлю или приготовить их в духовке. Thermomix, как нас учил Ascen.

  2. После обжарки очищаем их от кожуры и удаляем все семена. Режем их длинными тонкими полосками.

  3. Кладем сок перца до тех пор, пока он не покроет щедро дно стакана. Мы греем 2 минуты, 100º, скорость 1. Пока очищаем и тонко филе зубчик чеснока.

  4. Через некоторое время обжарьте дольки чеснока и перец чили для 4 минуты, 100º, скорость 1. В зависимости от того, насколько они тонкие, это может занять немного больше времени, но мы позаботимся о том, чтобы они не подгорели.

  5. Ставим бабочку на лопатки, добавляем полоски перца и приправляем. Мы нагреваем их для 5 минуты, 100º, скорость 1. Добавьте немного коньяка и запрограммируйте 3 минут, температура Варома, скорость 1. По истечении времени убираем бабочку и кладем в миску перец.

  6. Не промывая стакан, добавляем очищенные вареные яйца. Мы их кусаем во время 2 секунд, скорость 4. Если останется кусок побольше, мы его разрубим.

  7. Распределяем по перцам измельченные яйца.

  8. Сверху кладем хлопья тунца или северного бонито и в конце посыпаем сверху небольшим количеством рубленой петрушки.

Примечания

Его можно подавать как салат или аперитив к тостам из деревенского хлеба.

Эквивалентность TM21

Эквиваленты Thermomix

Больше информации - Перец «жареный» в Термомиксе


Откройте для себя другие рецепты: Закуски, Целиакия, Салаты и овощи, Яйца, Непереносимость лактозы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Анджелес сказал
    тому назад 9 лет

    Думаю, это быстрый и питательный рецепт, я приготовлю его завтра

    Ответить анджелесу
    1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
      тому назад 9 лет

      Я надеюсь тебе понравится!! 😉

      Ответ Майре Фернандес Джоглар