Салат из нута с яблочными цацики

Летом, бобовые салаты Они замечательные, легкие, вкусные, полезные, питательные ... мы можем оставить их готовыми заранее и, кроме того, мы можем приготовить их из бобовых, которые нам больше всего нравятся: чечевица, нут, фасоль, фасоль ...

Мы можем использовать бобовые, которые мы уже приготовили ранее, или те, которые уже есть в вареной посуде. Всегда полезно иметь в качестве «кладового» несколько банки вареных бобовых потому что они всегда могут приготовить вам блюдо, как быстрое тушеное мясо или салат, вроде того, который мы собираемся приготовить сегодня.

Салат из бобовых лучше есть подготовил немного заранее потому что так вкусы будут лучше смешиваться. И еще очень важно, чтобы мы не спешили готовить цацики, потому что очень важно дать огурцу стечь в течение нескольких часов, чтобы потом не стекала вода. Поэтому я советую приготовить салат и дать огурцам стечь одновременно, в холодильнике и то, и другое, а когда мы собираемся его съесть, мы сразу же доедаем цацики. В идеале, оставьте салат постоять, а огурец стекать как минимум на 6 часов. Но если вы торопитесь, 1 часа будет достаточно.

Салат из нута с яблочными цацики

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Освежающий салат из нута и винегрет с карри в сопровождении яблочного соуса цацики. Лучший способ есть бобовые летом.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: Салаты
• Калорий: 385
• Порция: 4-6

• Время подготовки: 3H
• Время готовки: 10M
• Общее время: 3ч 10м

Ингредиенты

Салат из нута:

• 1 горшок вареного нута (400 г)
• 1/2 красного перца
• 1/2 зеленого перца
• 1 Tomate
• 1/2 сладкого чеснока
• 50 г оливкового масла
• 1/2 лимонного сока
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки карри
• щепотка красного перца
• щепотка молотого имбиря

Яблочные цацики:

• 1 / пепино 2
• 1/2 гренни смит или золотое яблоко
• 1 зубчик чеснока
• 2 греческих йогурта
• 1 чайная ложка сахара для огурца + 1 для йогурта
• щепотка соли
• сок 1/4 лайма или лимона
• 1 столовую ложку оливкового масла
• хороший пучок мяты или мяты

Способ приготовления

1. Сливаем нут и выкладываем в салатник. Мы кладем лук и перец в стакан и программируем 5 секунд, скорость 4. Выкладываем в салатник.

2. Помидор режем ножом, так как он очень мягкий и если положить его в термомикс, кусочки не останутся целыми. Добавляем салат.

3. Теперь кладем в стакан масло, лимон, соль, перец и специи и программируем. 8 секунд, скорость 4. Поливаем салат этой заправкой и хорошо перемешиваем.

4. В стакан кладем чеснок, очищенный огурец, яблоко и мяту. Мы измельчаем 3 секунды, скорость 5. Опускаем остатки крышки и стенок и повторяем операцию.

5. Кладем огурец и другие только что измельченные ингредиенты на дуршлаг и добавляем щепотку соли и чайную ложку сахара. Хорошо перемешиваем и даем постоять, пока он стекает. В идеале дайте ему стечь на ночь в холодильнике, но если это невозможно, мы пока оставим его.

6. Смешайте в большой миске йогурт, столовую ложку сахара, сок лайма, масло, добавьте соль и сахар. При желании можно и немного посыпать перцем.

7. Сопровождаем салат соусом.