Лактонеза сгущенного молока

Когда мы в отпуске, у нас не всегда есть те ингредиенты, которые есть дома, поэтому хорошо иметь ресурсы. С помощью нашей Термомикс мы можем приготовить сгущенный молочный лактон для любых летнее блюдо.

Еще одна хорошая вещь в этом рецепте заключается в том, что он может пригодиться, чтобы опустошить кладовую или холодильник, не выбрасывая что-либо. Если у вас есть кирпич испаренное молоко открой раздай прямо сейчас.

Это, как и традиционный лактонский, не несет яйца с которыми мы избегаем ненужных рисков. У соуса немного более жидкая текстура, чем у майонеза, но достаточно тела, чтобы довершить его. салаты, Наполнять Huevos Rellenos или сопровождать рыба, приготовленная на пару.

Если ты хочешь дать прикосновение цвета и чтобы он не оставался таким белым, вы можете добавить щепотку куркумы в начале рецепта. Его интенсивный цвет придает сгущенному молоку лактону вид традиционного майонеза.

Лактонеза сгущенного молока

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Наслаждайтесь вкусом своих летних рецептов с этим лактонным сгущенным молоком.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 130
• Порция: 170 гр

• Время готовки: 5M
• Общее время: 5M

Ингредиенты

• 75 г сгущенного молока комнатной температуры
• 75 г оливкового масла
• 75 г подсолнечного масла
• Несколько капель уксуса
• Сэл

Способ приготовления

1. На крышку Термомикса ставим емкость. Нажимаем кнопку весов и вместе взвешиваем оливковое и подсолнечное масло. Мы забронировали.

2. В стакан кладем сгущенное молоко и щепотку соли. Мы программируем 15 секунд, скорость 2.

3. С включенным стаканом мы программируем скорость 4 1/2 без времени и понемногу наливаем масло на крышку. Из-за вибрации машины масло стекает ниткой внутрь стакана и превращает соус в эмульсию. Мы также добавляем несколько капель уксуса и останавливаем машину, когда лактония загустеет.

Больше информации - Lactonesa (майонез без яиц) / Русский салат / 9 рецептов вареных яиц/

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix