Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Мороженое Dulce de Leche

десерт620 минут15 людей275 калорий
1/52/53/54/55/5 (20 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

сладко-молочное мороженоеthermorecetas

Сколько раз будет произноситься слово «мороженое» за лето? Я верю миллиарды раз. И это то, что он десерт или закуска звезда этого сезона.

Вкусов так много, что у каждого из нас есть свой любимый. И хотя в Thermorecetas у нас есть один отличная коллекция рецептов никогда не помешает добавить еще один такой же вкусный, как это мороженое Дульсе де Лече.

Да, я знаю. Это прихоть, и поэтому мы не должны злоупотреблять, но каким был бы жаркий день, если бы Сливочное мороженое? Я даже представить себе не хочу !!

У этого мороженого dulce de leche восхитительный карамельный вкус, и я приготовила его с помощью самодельной мороженицы. Это очень практичное устройство, благодаря которому ваше мороженое будет мягким, мягким и нежным. бесшовная текстура.

Пойдем по рецепту !!

Мороженое Dulce de Leche

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусное угощение, перед которым вы не сможете устоять.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 275
  • Порция: 15
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г молока
  • 200 г наты
  • 3 желтка
  • 50 г инвертного сахара (см. Рецепт здесь)
  • 450 г дульсе де лече (рецепт смотрите здесь)
  • Жидкая карамель (см. Рецептздесь)

Способ приготовления

  1. Мы начнем рецепт с нагрева молока и сливок, запрограммировав 5 минуты, 90º, скорость 2. Вынуть и оставить в термостойком контейнере.

  2. Не промывая стекло, надеваем бабочку на лопатки. Добавьте желтки и инвертный сахар. Отбеливаем во время 5 минуты, скорость 3 1/2.

  3. Время вышло, мы планируем 8 минуты, 90º, скорость 2. И наливаем горячую молочную смесь, которую мы зарезервировали.

  4. Затем мы добавляем dulce de leche и перемешиваем для 2 минуты, скорость 2. Мы удаляем, и когда он остынет, мы оставим его в холодильнике на ночь.

  5. На следующее утро мы храним мороженое в нашем мороженице, следуя инструкции по применению. Когда он будет готов, мы будем держать его в контейнере, подходящем для морозильной камеры, как минимум пару часов.

  6. В момент подачи мы украсим шарики мороженого нитками жидкой карамели сверху.

Больше информации - Лед


Откройте для себя другие рецепты: десерты, Летние рецепты, Рецепты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мария Инес Моран Галдона сказал
    тому назад 8 лет

    Что вы думаете об этом вкусном мороженом, которое освежит нас в этот жаркий день. Воспользуйтесь !!!!

    Ответ Марии Инес Моран Галдона
  2.   мабегароби сказал
    тому назад 4 лет

    Привет, а если у вас нет холодильника, можно ли поставить его прямо в морозильную камеру?

    Ответить mabegarobi
    1.    Майра Фернандес Джоглар сказал
      тому назад 4 лет

      Привет

      Чтобы обойтись без холодильника, рекомендую следовать этой инструкции, иначе у вас получится компактный блок, который вы не сможете обслуживать.

      Без холодильника:
      Перелить сливки в тару лоточного типа с высоким бортиком и заморозить 45 минут.

      Вынимаем емкость из морозильной камеры и перемешиваем ложкой или вилкой сливки, чтобы кристаллы льда разбились.

      Повторяем эту же операцию еще 3 раза. Это важно, чтобы кристаллы льда были маленькими, а мороженое оставалось кремообразным.

      Привет!

      Ответ Майре Фернандес Джоглар