Соус для барбекю

Я приношу вам один из соусы по преимуществу для тех мангалы что так любят летом: соус для барбекю. Это соус, который кетчуп в качестве основы (вы также можете сделать его самодельным, следуя наш рецепт), добавляет различные специи и становится идеальным дополнением к колбасам, жареному мясу и картофелю.

Погружаясь в Интернет, я нашел другую версию: американский соус для барбекю, который добавляет кока-колу и немного меняет ингредиенты. В другой день я покажу вам это, и мы попробуем их все (вы горчица?). Они очень легко и если мы сделаем их дома, более здоровыми, чем коммерческие.

Соус для барбекю

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт

Закрыть

Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки

Пожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Домашний соус для барбекю, основанный на кетчупе, с добавлением различных специй, станет идеальным дополнением к колбасам, жареному мясу и картофелю.

• Ана Вальдес

• Тип рецепта: соусы
• Калорий: 100
• Порция: 400 гр

• Время готовки: 3M
• Общее время: 3M

Ингредиенты

• 1/2 нарезанного лука (около 50 г)
• 300 г кетчупа
• 50 г коричневого сахара
• 30 мл лимонного сока
• 50 г меда
• 1/2 чайной ложки кайенского порошка (если вы любите острое, можете его исключить)
• 1/2 чайной ложки сладкого перца
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка орегано

Способ приготовления

1. Лук нашинковать в стакане для 5 секунд на скорости 7.

2. Добавьте кетчуп, сахар и лимонный сок и снова перемешайте, чтобы 10 секунд на скорости 7.

3. Добавьте мед и перемешайте до 20 секунд на скорости 5.

4. Остальные ингредиенты смешиваем отдельно, в миске, и добавляем в стакан. Мы смешиваем во время 10 секунд на скорости 3.

5. Далее мы программируем 2 минут, 37º, скорость ложки.

6. Держим соус в закрытой стеклянной посуде и убираем в холодильник до употребления. В идеале, это должно быть не менее 24 часов, чтобы он полностью раскрыл свой аромат. Но если вам не терпится ... еще и очень вкусно.

Эквивалентность TM21

Дополнительная информация: кетчуп, домашний горчичный соус

Источник: Recetario.es