(17 голосов)
Loading ...
С тех пор, как я увидел эти маленькие стаканчики с кремом от брендада, я никак не мог выбросить их из головы. Я подумал, что подавать их в контейнерах - отличная идея. индивидуальный и чтобы каждый посетитель мог насладиться его вкусом.
Наверняка вы уже убедились, насколько легко приготовить брендад из трески с помощью нашего Термомикс. Но сегодня мы собираемся пойти немного дальше и сделать его еще более мягким благодаря вареному картофелю. В результате получается нечто среднее между паштетом и пюре, то есть бархатистая текстура и с большим ароматом.
перец пикильо они играют важную роль в добавлении цвета нашему рецепту. Я нахожу фантастическим, когда его сок фильтруется через сливки, а ароматы смешиваются.
Этот рецепт можно сделать заранее, авансом и оставьте стаканы с кремом Brandade закрытыми в холодильнике до истечения срока подачи. Я люблю сопровождать их из хрустящие хлебные палочки, образуя идеальное сочетание текстуры и аромата.
Маленькие стаканы крема брендаде с перцем пикильо
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Эти чашки обладают бархатистой текстурой и непреодолимым ароматом.
Больше информации - Гриссини или хлебные палочки
Источник - Рецепт адаптирован из блога Cosas de Regalo.
Я думаю, что это очень хорошая идея, и я поставил только «но». При взбивании жевательной резинки не лучше использовать картофельный пресс или пюре? Я люблю термомикс, хотя рецепт не обязательно должен быть полностью готов, если есть альтернативные методы, улучшающие конечный результат.
Привет, Марианжелес:
Вы правы насчет картофеля, хотя мы не вкладываем в рецепт столько, сколько в пюре, всего около 150 граммов. В любом случае, в следующем я учту ваш вклад.
Спасибо!
Какая хорошая идея на лето
Треска в хлопьях соленая, свежая или обессоленная?
Привет!
Я обычно использую уже обессоленную крошку трески. Мне они очень удобны, но нужно учитывать соль.
Привет!
Доброе утро,
Рецепт показался мне очень интересным и собираюсь приготовить его к Новому году, мы проводим конкурс тапас.
Если он готовится заранее, то чашки ставят в микроволновку, чтобы их разогреть?
Большое спасибо
Привет, Сантьяго, не надо их согревать. Заранее достаньте их из холодильника и подавайте при комнатной температуре.
Удачи в конкурсе !!!
Здравствуйте, я хочу приготовить несколько тапас для Эн Эстебана, и этот мне кажется очень хорошим ... Я могу оставить его замороженным, если он уже почти готов, и вынуть его заранее, чтобы представить?
Привет, Монтсе:
Его можно сделать заранее и оставить в холодильнике.
Я не знаю, будут ли текстура и вкус такими же при разморозке, потому что он содержит картофель. Почему бы не попробовать рецепт из книги Essential? В этом нет картофеля, и я знаю, что он хорошо размораживается. Вы также можете использовать ту же презентацию.
Целую !!
Привет
Спасибо большое.
Не могли бы вы использовать все оливковое масло?Например сорт Arbequina,который мягкий.Только у меня он плохо работает на подсолнечном масле
Отлично, Ракель, на тебе тоже будет отлично смотреться. Спасибо, что следите за нами!